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キタノカオリ100% 国産強力粉 5kg 富澤商店 パン用粉 強力粉 北海道産強力粉 国産 小麦粉

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商品の説明

蛋白11.5±1.0% 灰分0.50±0.05% ほんのり黄色みがかった、もちもちとした食感が特徴の小麦粉です。食パン、テーブルロール、菓子パン等に。

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カスタマーレビュー

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5つのうち4.3つ
138グローバルレーティング

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しっとり
5 星
しっとり
本家の富澤商店のWEBサイトでは取り扱っていない5kgです。量が多いかと思いましたが、順調に使用しています。最初色々試して、今は、MKのホームベーカリーで①牛乳70cc②水100Cc③キタノカオリ250g④砂糖 大匙3杯⑤塩 小匙1杯⑥バター 30g⑦ドライイースト 小匙1杯メニュー 早焼き 色薄めで焼く自分お好みです。外がしっかり焼けて、中はしっとり！
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上位レビュー、対象国： 日本

hisabon
5つ星のうち5.0 柔らかくおいしいパンができました
2021年11月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
3度目の購入です。
柔らかくおいしいパンが食べたいって言う人はオススメです♪

我が家では大変好評で、ホームベーカリーが大活躍しています。
役に立った
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みー
5つ星のうち4.0 ふっくらパンが焼けます
2022年3月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
胡桃パンも美味しいです
役に立った
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 春よ恋と比較（HB食パン）
2018年10月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
主にホームベーカリーで食パンを焼くのに使っています。先に春よ恋を買ったのですが、比較するとこんな印象でした。

膨らみ：キタノカオリ＞＞春よ恋
弾力性：春よ恋＞キタノカオリ
香り：キタノカオリ＞春よ恋
甘さ：春よ恋＞キタノカオリ
後味：キタノカオリ＞春よ恋

キタノカオリはよく膨らむのが特徴のようですが、確かにいつも使っているスーパーの外国産の小麦と同じくらいよく膨らみました！
弾力性は春よ恋には及びませんが、外国産よりもちもちしてます。ふわふわ感ともちもち感のバランスが良い好みの食感でした。

甘みはあまり感じませんがその分さっぱりとしていて、香りもとても良いのでついつい食べ過ぎてしまいます。
１日経った時の美味しさもキタノカオリの方が良かったかな？

個人的には全体的にキタノカオリの方が好みでした。でもスーパーの安い強力粉(5kgで買えばこちらもかなりお手頃ですが)と比べると春よ恋もキタノカオリもどちらも断然おいしい！よりもちもち感を求めている方は春よ恋をおすすめします。
107人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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soramame
5つ星のうち5.0 しっとり
2019年5月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
本家の富澤商店のWEBサイトでは取り扱っていない5kgです。
量が多いかと思いましたが、順調に使用しています。
最初色々試して、
今は、MKのホームベーカリーで
①牛乳70cc
②水100Cc
③キタノカオリ250g
④砂糖 大匙3杯
⑤塩 小匙1杯
⑥バター 30g
⑦ドライイースト 小匙1杯
メニュー 早焼き 色薄めで焼く自分お好みです。
外がしっかり焼けて、中はしっとり！
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soramame
5つ星のうち5.0 しっとり
2019年5月2日に日本でレビュー済み
本家の富澤商店のWEBサイトでは取り扱っていない5kgです。
量が多いかと思いましたが、順調に使用しています。
最初色々試して、
今は、MKのホームベーカリーで
①牛乳70cc
②水100Cc
③キタノカオリ250g
④砂糖 大匙3杯
⑤塩 小匙1杯
⑥バター 30g
⑦ドライイースト 小匙1杯
メニュー 早焼き 色薄めで焼く自分お好みです。
外がしっかり焼けて、中はしっとり！
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13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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hitomi
5つ星のうち5.0 お水控えて目で！！
2020年3月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
めっちゃ美味しいです！！！！今までスーパーで売ってる普通の強力粉しか使った事無かったのですが、こちらに変えて感動しました！！

甘みが違うし、何より焼きたてじゃなくても美味しい！！！しっとりモチモチしてて、でも焼きたては外側ガリガリで大好きな食感です！

ドライイーストはサフ(赤)を使っているのですが、以前は酸味が気になると妹に言われていたのに、こちらに変えてから『甘くて美味しい！』と大好評です！！

粉自体は手触りからしっとりしており、パン生地を作る際は水分量をほんの僅か少な目でいったほうが良いなぁ…と思いました。

イーストの膨らみも良く、極端に柔らかさや甘みに振られていない、とてもバランスの良い強力粉だと思います！

初心者さんでも、美味しく作りやすいです！！リピしたいと思います！！！
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Amazon カスタマー
5つ星のうち3.0 期待外れでした。
2019年10月5日に日本でレビュー済み
レビューを見て購入しましたが、ちょっと期待外れでした。
焼き上がりの寸前でもパンの美味しい香りもあまりせず、可もなし、不可もなしって感じです。
役に立った
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Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 味よし！
2022年2月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
味、使いやすさとも気に入ってます！値段がもっと安いとリピしやすいのですが。。。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ともか
5つ星のうち5.0 美味しかった
2019年5月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
なくなってしまったのでリピしました。
今回は春よ恋も試してみたかったので両方買って焼いてみました。
比べてみてですが、春よ恋のほうがこねやすくまとまりやすい。
こちらはまとまるまでに時間がかかる。
また焼成もこちらはパリッとした焼きになる。
味はこちらのほうが甘みが強く強力粉本来の味が楽しめる。
味はこちらのほうが美味しく、美味しいパン食べた感が味わえました。
またなくなったらリピしたいと思います。
本当にいい強力粉を使うとこうも味が変わるのか！ってくらい味が変わります。
スーパーで売ってるパンは食べれなくなりました 笑
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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