| ブランド | 水郷のとりやさん |
|---|---|
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 産地（地方） | 関東 |
| 産地（都道府県） | 千葉県 |
| 保存方法 | 賞味期限：冷蔵で5日 冷凍で90日 |
| テーマ別 | BBQ パーティー お中元 敬老の日 |
| 商品タイプ | 焼き鳥用生串 |
| 容器の種類 | 真空パック |
| メーカー | 株式会社須田本店 |
| 原産国名 | 日本 |
その他の詳細
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商品の説明
職人が1本1本、手刺しした専門店こだわりの焼き鳥！
焼き鳥屋の焼き鳥を、自分の手で焼く。
焼き鳥は自分の手で焼くと、更に美味しく感じたりしませんか？
「美味しい焼き鳥を自分で焼いて食べたい…」
その願いが叶っちゃいます！
事前準備は「水郷のとりやさん」におまかせ！
飼育環境やえさ、飼育日数にこだわった鶏肉を、職人が丁寧に手差しした状態でお届けします。
こだわりの鶏肉「水郷どり」
「水郷どり」と他の鶏の違いは…育ち
「水郷どり」は水と緑の郷『水郷』で、飼育環境やえさ、飼育日数にこだわって育てられた、とぉっても元気な鶏さんです。エサには、脂肪がつきにくい上質の餌を使用。甘みとコク、そしてシャキッとした歯ざわりが楽しめる、高蛋白・低脂肪・低コレステロ－ルの鶏肉です。
大きな工場では真似できない…技
「水郷のとりやさん」では熟練した職人による『手ばらし』で処理を行っております。１羽１羽手作業で行っているため、肉の繊維を傷つけることなく綺麗に処理され、熱を通したときの肉のふくらみが違います。
千葉県から産地直送！！
産地直送！鶏肉は鮮度が命です。
豚肉や牛肉に比べて、熟成期間の短い鶏肉は鮮度が命。しかも発送日に処理した鶏肉を真空パックにしてお届けするので鮮度は抜群です！！※一部の加工品を除きます
工場ではありません！鶏肉料理の専門店です。
「水郷のとりやさん」は大きな工場ではなく、町にあるお肉屋さんです。普通のお肉屋さんと違うのは、鶏肉の専門店だということ…１つ１つ手作りする鶏肉を使ったお惣菜は、地元のお客様にも大変ご好評をいただいております。
美味しい焼き方
①串物を準備します
冷蔵の場合はそのまま。冷凍の場合は完全に解凍してから焼き始めてください。解凍は冷蔵庫で一晩解凍するか、時間がない場合は流水などで解凍してください。
②塩の振り方、タレの付け方
塩焼きの場合は、塩・胡椒をふった後、霧吹きなどで酒をふってから焼くと美味しく仕上がります。タレ焼きの場合は、最初にある程度、火を通した後、タレをつけてもう一度焼きます。焼く前にタレをつけてしまうと焦げてしまい、中まで火が入らない場合があります。
③フライパン・魚焼きグリルで焼く場合
火加減は[中火]でじっくり焼いてください。強火で焼くと中まで火が通る前に周りが焦げてしまいます。魚焼きグリルで焼く場合は、串の部分にアルミホイルを巻いて焼くと上手に焼けます。
④炭で焼く場合
炭で焼く場合は、炭を熾した後、炭が赤から周りが薄っすら白くなってきた頃が焼き頃です。団扇などで炭に空気を送りながら、鶏の脂で炭の火力が弱くなりすぎないように、調整しながら焼きましょう。炭が赤いうちに焼くと熱が安定しないので上手に焼けません。
