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L'albero dell'olivo オリーブの丸型まな板（溝付き・径24cm）

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購入オプションとあわせ買い

  • オリーブの一枚板から取った丸形のまな板です。
厚みがあり、どっしりとした重さと存在感があります。
イタリアの家庭ではとてもポピュラーなカッティングボードで、まな板というと丸型というほど。
お肉料理やピッツァ、お菓子をのせてテーブルの上で切り分ける時などに便利です。
周囲に溝があるので肉汁などを受けてくれます。
  • オリーブの一枚板から取った無垢のまな板です。自然の形を生かしているので、そのままお皿としてテーブルに出しても味わいがあって素敵です。
温もりのある和食器や、カラフルな北欧の器などとの相性もよく、多彩なテーブルコーディネイトをお楽しみ頂けます。
自然の生み出した木目や色合い、ひとつずつ手作りの形状は、同じものがない世界にひとつだけの一点物です。
  • 天然木のためサイズ、木目や節、色合いなどが一点一点異なります。
  • サイズ（約）：直径24〜25cm、溝内の直径約20cm、厚み1.5～2.0cm、重さ670〜850g　どっしりとした厚みと重量で安定感も抜群です。
  • 素材：オリーブの木　原産国：イタリア
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DEBETOOL カッティングボード オイルワックスアプリケーター 食品グレードミネラルオイルボード用 天然竹アプリケーター まな板/木製ヘラ/スプーン/その他の調理器具用 2個パック
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商品の説明

オリーブ雑貨専門店ストラーダビアンカへようこそ！

イタリア・トスカーナのオリーブ工房L'albero dell'olivoにて職人がひとつずつ手作りした、オリーブの木製キッチン用品です。
オリーブの木はイタリアでは厳重に管理された貴重な材料です。オリーブオイルを採る役目を終えた樹齢70年から数百年の古木のみが材料として使われています。
オリーブの木は材木として育てられた木ではありません。それ故に長い年月の間に厳しい自然と共に育った複雑な木目が特徴です。
とても硬質な木質で、傷つきにくく、表面は滑らかで手に吸い付くような素晴らしい感触です。
日々の暮らしの中で使い込むことで、さらに味わいが増すオリーブのキッチン用品は、家族と共に成長し、変化し続けていく道具として末永くお使い頂けます。

自然の風合いをお楽しみいただくため、着色などの塗装はしていません。仕上げに食用のひまわりオイルを塗ってあります。
オリーブの古木をそのままハンドメイドで削りだして作っているため、形や大きさ、趣が一点一点異なります。また、木目に節、小さな亀裂や溝がある場合もありますが、自然素材の個性、素朴な手作り品の暖かみとしてご了承ください。

お手入れの方法などは、同梱の取扱説明書をご覧下さい。
商品の色は、写真の状態、モニターにより実物とは若干異なる場合があります。

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L'albero dell'olivo オリーブの丸型まな板（溝付き・径24cm）

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち2.0 重い、小さい。
2016年5月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
半月形チョッパーに合わせて購入しましたが、思ったより小さいのと、写真ではすこしくぼんで見えますが平らなので、野菜が飛び散って思い切りチョッパーできません。もう気持ち大きいか、もしくは少し真ん中がくぼんでいればベストだと思います。
きっと物はいいものだと思うので卓上まな板（フルーツカット、チーズカット台）としては活用してます。
ただ、本来の目的に足らなかったので★少なめです。
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 レポート
ルフトバルーン
5つ星のうち5.0 オリーブ材の円形ボード、使い心地は想像以上！
2015年3月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
オリーブ材の持ち手のメッツァルーナ（半月型のハーブチョッパー）と同時購入しました。
カッティングボードはずっしりとした手応えと硬さ、そしてツンとしたオリーブの良い香りがします。

木製のカッティングボードは、これまでフランスの大手鍋メーカーのアカシア材のモノ（大量生産品）を使って来ました。パンを切るだけだったのですが、あちらは材が柔らかいからでしょうか、使いはじめるとすぐに表面のコーテングがとれて、傷だらけ（それもかなり深いキズ）になってしまいました。木製のカッティングボードはそんなものかなと思っていたので、はじめは購入を躊躇しました。しかし、品物が届いて実際に使ってみると（ハーブの刻みで）、まぁ、こちらは比較にならないくらいに丈夫でしっかりとした作りに驚きました。材はとても硬く、刻んだ後の食材の汚れは水を含ませたキッチンペーパーでさっと一吹きすればキレイに拭き取れました。そして、なんとも言えぬオリーブの良い香りがします。これは抗菌作用もあるそうです。　

イタリアではまな板は円形が一般的だそうですが、円形って想像していた以上に使いやすいです。
場所をとらずに自由に動かして使えますよ。長方形では縦横に動かすなんて十分なスペースが得られないでしょう。
それから、周囲の溝に見えるものは、溝と言うよりは持ち手になる周囲の丸みと、メインのカットの平面との境になるもので、食材の残りがここに落ち込むなどということはありません。それにしても、この周囲の柔らかい丸みはとても持ちやすく加工されていて、トスカーナの小さな工房でこれを作ってくれた職人さんの、素朴だけど確かな、伝統に裏打ちされた技術を感じました。

配送も迅速、丁寧な梱包、そして懇切な手描きのメッセージと、お店のオリーブ製品に寄せる深い思いが綴られた冊子が同封され、L'albero dell'olivoさんを通して、この製品に出会えてほんとうに良かったと思いました。　心から感謝します。　末永く大切に使わせて頂きます。
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