| ブランド | 越前宝や |
|---|---|
| 商品の重量 | 160 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 産地（都道府県） | 福井県 |
| メーカー | 越前宝や |
| 原産国名 | 日本 |
| 商品の重量 | 160 g |
その他の詳細
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商品の説明
日本海の高級魚 絶品！白身のとろ
正式名称は「赤むつ（アカムツ）」。口をあけるとノドの奥が黒いことからノド黒の通称で親しまれ、テレビでは希少な高級魚として紹介されています。他の魚との決定的な違いは脂のり。焼けば透明な脂がジュワジュワとあふれ出します。北陸では「白身のトロ」とも呼ばれ、「日本海で一番うまい魚」との声も。
おいしさの理由は「4つ」のこだわり
干物はお魚を干すことで旨みが凝縮されます
越前宝やの干物は冷風乾燥でじっくり干し上げることにより、魚の旨味成分が魚体に凝縮されます。水は浸透力・溶解力の高いアルカリイオン水を使い、塩は浸透力が高くミネラルたっぷりの地元の海水から作り出した越前塩を使用しています。少量の塩で魚体に塩分がいきわたり、魚本来の旨味が引き立つ低塩を実現しました。
■干物は冷凍保存で約30日持ちます
干物のうれしい3つのポイント
・干してあるから旨味がぎゅっと凝縮
干すことで水分が抜け、美味しさ倍増。塩分控えめで、血圧を気にする方にも嬉しい♪
・調理ラクラク！焼くだけで食卓のメインに
頑張ってるあなたに、手軽な調理でラクをしてほしい♪ 困ったときのもう一品にも使えます！
・冷凍保存で食べたい時に食べたい分だけ
冷凍保存だから、すぐに食べきれなくても大丈夫。食べたい時に食べたい分だけ焼けて便利
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■こんな場合におすすめ「晩ごはんのおかずになるような、簡単に調理できるお魚はないかしら？」 「ご年配の夫婦の方へ健康を考えて、栄養たっぷり・無添加のものを贈りたい」 ・内祝い・出産祝い・仏事・お歳暮・お中元・誕生日 |
■誰でも料理名人食べ方レシピをプレゼント⇒初めての方も安心してお召し上がりいただけます。 焼くだけだから、ラクラク簡単、料理が苦手な人でも大丈夫。 干物屋の女将が教える秘伝レシピには、身がくっつかずふわっと焼くコツや、素揚げで食べる方法も書いてあります。 |
■のどぐろの炊き込みご飯１．のどぐろ一夜干しを解凍し、少し焦げ目がつく程度にグリルなどで焼いて冷ましておく。 ２．米を洗って炊飯器に入れAの調味料と分量の水を加え、昆布を入れて30分ほどおく。 ３．焼いたのどぐろ一夜干を２の昆布の上に置いて炊く。 ４．炊きあがったらのどぐろと昆布を取り出し、のどぐろの身はほぐして骨を取り除く。 ５．ほぐした身を炊飯器に戻して全体をよく混ぜる。茶碗に盛り付け、お好みで小ねぎやみつばなどを添える。 |
