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海藻問屋 いわし 焼き干しむつ湾産 40g

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ブランド 海藻問屋
商品の重量 40 グラム
専門分野 ウォーターフリー
商品の形状 ホール

この商品について

  • 青森県の下北半島と津軽半島に囲まれた陸奥湾は、津軽海峡から入り込む魚の好魚場です。陸奥湾の9月、まだ脂が乗りきっていない秋のカタクチイワシやヒライワシを丁寧な手仕事でひとつひとつさばき、じっくり炭火で炙れば「焼き干し」の完成です。
  • ▼ お召し上がり方 ：味噌汁等に2～3匹、水の状態から入れます。（できれば前日から常温の水に焼干しを漬けておくとなお良いでしょう）・沸騰してから3分～5分くらいで取り出します。・後は味噌と具を入れて、おいしいお味噌汁の出来上がり。・（こんぶ等と同時に入れると更に良いだしができます。)・使い終わったダシは、捨てずに水分を拭き取り、野菜などの妙めものに入れると味がぐんとひき出ます。・カルシウム満点の栄養たっぷりで、ダシでは鰹節以上と評判が高く特にお吸い物、みそ汁、麺類のダシに抜群です。また、そのまま食べてお酒のつまみにも最高です。
  • 昔ながらの製造方法にこだわり、手作りならではの美味しさを追求しています。魚を煮てから乾燥させる一般の煮干に比べ、「焼干し」は下処理をした魚を焼いて乾燥させる製造方法です。
  • 魚の旨みを凝縮させて閉じ込める製法です。ダシの出方は普通の煮干の約３倍といわれます。
  • ※ 海藻の栄養 ※ 海藻は栄養がどっさりつまっています。低カロリー食品としてもしられていますが、 食物繊維 ミネラル も多く含まれております。スープ、サラダ、おにぎり、おかず 等にも使える万能食品です！
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海藻問屋 いわし 焼き干しむつ湾産 40g
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重要なお知らせ

安全上のお知らせ

賞味期限： 6ヶ月、 保存：袋等に入れ密封し、冷蔵庫、冷凍庫

原材料・成分

イワシ焼き干し 内容量： 40g 産地： 脇野沢産(青森県陸奥湾)

使用方法

味噌汁等に5～6匹(4人分)、水の状態から入れます。（できれば前日から常温の水に焼干しを漬けておくとなお良いでしょう） 沸騰してから3分～5分くらいで取り出します。 後は味噌と具を入れて、おいしいお味噌汁の出来上がり。（こんぶ等と同時に入れると更に良いだしができます。)

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商品の説明

商品の説明

青森県むつ湾産のカタクチイワシやヒライワシを炭火で炙った「焼き干しいわし」です。

原材料・成分

イワシ焼き干し 内容量： 40g 産地： 脇野沢産(青森県陸奥湾)

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