| ブランド | SPEVORIX |
|---|---|
| 梱包サイズ | 25.2 x 10.8 x 6.2 cm; 1.06 kg |
| 色 | 1000/6000 |
| 材質 | コランダム |
| 番手(粒度) | # 1000 |
| 電池付属 | いいえ |
| 商品の重量 | 1.06 Kilograms |
商品の説明
2in１で中砥・仕上げ砥兼用 粒度#1000と#6000両面砥石を組み合せ
１台で中砥ぎから仕上げ研ぎまで対応可能。小さいな刃付けや包丁の形状修正に使います。
切れ味が悪い包丁を復活させます。
両面の粒度が違って、#1000の面：刃の潰れを修正したり、錆を取り除いたりする。
#6000の面：仕上げに使います。刃先に残った細かい傷を取り除き、刃先をさらに滑らかにすることができます。ピカピカに磨き上げる事が出来ます。
広い用途
出刃包丁、薄刃包丁、刺身包丁、文化（三徳）包丁、菜切り、藻切り包丁、牛刃などキッチンナイフだけでなく、はさみ、かみそりなども使用できます。キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用など様々なシーンで大活躍。ご注意：セラミック包丁とパン切り包丁には向いていません。
包丁の研ぎ方：
- 研ぐ前に気泡がなくなるまで砥石を約５～10分程度水に浸しておいてください。
- 砥石を平らな安定した場所に固定してください。
- 水をご用意ください。研ぐ時は、砥石の表面が乾かないように少量の水をかけながら研いでください。
- 砥石にたいして包丁を45度位に置き刃を手前に向け刃先の方から研いでください。砥石に刃を当てる角度の目安は包丁の「みね」に10～30度の隙間です。
- 包丁を研いでいくと、砥石の表面にネバネバした砥どろが出ます。水で砥どろを洗い流したりせず、砥どろの上に水を少しづつ加えながら、研いでください。
- 研ぎあがると刃先の裏側にカエリが出ます。この刃先のカエリは、裏側を軽く砥石で1～2回こすれば取れます。
美しい料理を作る時の欠かせない存在です。
*粗磨してから細磨したほうがいい。目数が大きければ大きいほど鋭い。#1000料理店、家庭向けの仕上げ砥石。#6000ピカピカに磨き上げる事ができる。玄人、専業シェフが適用である。
※ご注意
★子供の手の届かない所に置いて下さい。
★研磨後、水できれいに洗ってください。
★この砥石はセラミック包丁と鋸歯状の刃には向いていません。
ボックス包装で、ご自身で使っていただけますし、母の日や父の日のギフト、プレゼント、結婚祝いの贈り物にもぴったり。
