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丸松物産　台湾メンマ1kg(塩メンマ・ビタミンＣ抜き)

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ブランド メンマ
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商品の説明

■メーカー 丸松物産 ■品名 台湾メンマ ■内容量 1kg ■原材料 メンマ（台湾製造）、食塩 ■賞味期限 製造日より8ヶ月 業務用１キロの本場台湾メンマ 台湾産原料100％で作る究極の減塩メンマです。 メンマの故郷である台湾産原料を使用したメンマが復活致しました。 台湾産原料を使用し日本で生産しております。 2.5倍（重量比）まで戻る優れものです。こちらは塩漬けのメンマになります。

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上位レビュー、対象国： 日本

AVマン
5つ星のうち5.0 自分で味の調整ができる
2024年3月16日に日本でレビュー済み
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市販の味付けメンマは柔らかくて甘いものが多くイマイチですが塩メンマですと好みの固さ味にできるのがイイ
メンマの香りが好きなので塩落としも少なめにして戻してます
役に立った
 レポート
Amazonカスタマー
5つ星のうち4.0 台湾メンマ1kg塩メンマ
2024年4月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
2度湯掻いて徹底的に塩抜きする調理法がメインの様ですが、少しでもメンマの風味を残したく、1度湯掻いてしばらく放置で、わずかに塩分が残る程度で味付けをする方法をとっています。
塩がわずかに残っているので、醤油を使いません。2回醤油を入れて作ってみたらメンマの風味が消されてしまって。
酒、味醂、砂糖、オイスターソース、中華スープ、酢、唐辛子、胡麻油で炒めますとちょっと酸味のあるピリ辛メンマの出来上がりです。
全然塩辛くないし、メンマの風味も残ります。
役に立った
 レポート
sara
5つ星のうち5.0 ビタミンCー抜きが気になった
2024年2月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ビタミンC抜きが何のことかわからず気になったので、メーカーに問い合わせしました。
以前はビタミンCを添加していたけれど、抜いても問題ないので加えていないと言うことでした。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ﾖｯｼｰ
5つ星のうち3.0 よっしー
2024年1月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
台湾産だと思っていたが、中国に変わっていたので残念今後ﾘﾋﾟｰﾄ無し,次回は国産
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
sansanrina
5つ星のうち4.0 初めての塩漬けメンマ
2023年12月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
商品内容量が1kgですが、とりあえず半分の500gで
ラーメン用メンマを作ってみました。
水洗いして塩を落とし、水で煮込んで一晩放置。
塩抜き後は、膨らんで水を吸い750gになりました。
この時点で一気に500g作るのも多過ぎたなと後悔。
商売で使うならまだしも、少人数の家庭では一度に作る量を
調整しなければと思いました。

出来上りの味や食感は、味付けで売っている市販品とは
比べ物になりません。味が染みて歯応えも十分。
残りの500gは、今現在ジップロックに入れ冷凍庫で保存していますが
味噌と一緒で塩分が強いので凍ったりはしません。

家庭用に500gくらいの商品が欲しいですね。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
夏の子
5つ星のうち5.0 GOOD
2023年11月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
品質が良かったです。
役に立った
 レポート
masato
5つ星のうち5.0 中華風の風味が気に入っています
2023年11月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
近所のスーパーで販売されている商品とは異なり、どのような香辛料なのかはわかりませんが中華風の風味がしていて気に入っています。量が多いので消費するまでに時間がかかりますが、塩漬けになっていおかげか、購入して三ヶ月が経過しましたが今だに変色等は発生していません。ただし、塩抜き後は一週間程度で消費した方が良いと思います。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
菊池恵子
5つ星のうち4.0 標準的メンマ
2023年12月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
メンマといえば塩漬けです。
最近味の無い水煮等が数多く出回ってますが、メンマは塩漬けを戻して味付け炒めして使うのがあたりまえです。
結構皮に近い硬い部分がありますが、一応安心な台湾産なのでこちらを常用しています。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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