安いので普段使いができます。
エキストラバージン配合とありますが、バージンオイル特有の癖のある風味や香りは特に感じません。私は普段の料理用の油として使用したいので、癖のある味や香りが無い方が助かります。
１年以上使用していますが、味付けの邪魔にならないので、和食にも使用できています。
揚げ油としても快適に使用できます。油による胃もたれがないので、ついつい何個でもいけてしまうので多く食べ過ぎてしまいます。例えば、唐揚げだと、サラダ油などで揚げた時のような重たさはなく、とても軽い舌触りになります。しつこい重さを求めている方にとっては、物足りないかもしれません。胃が弱っていて揚げ物は厳しいという方にもお勧めできます。
また、焼き菓子を作る際にバターの代用としても活躍してくれます。
メインの味の邪魔をしないので、オリーブオイルで使用するお菓子のレシピにチャレンジする際はお勧めできます。薄力粉などの粉の味を損ないません。
JASによると、精製オリーブ油場合、酸価が0.60以下であることとありますが、この商品には酸価の記載がありません。"精製した"や"食用オリーブ油"と明記して販売されていることから酸価が0.60以下と考えられますが、気になる方は問い合わせてみるといいかもしれません。
| 梱包サイズ | 26.4 x 17 x 8.3 cm; 1.97 kg |
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