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ジャン＝イヴ・ペロン/コティヨン・デ・ダム 2015

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商品の説明

商品の説明

エノログの教育をうけたジャン＝イヴ・ペロンは、コルナスのティエリー・アルマン、アルザスのジェラール&ブリューノ・シュレールで働き、アメリカ、ニュージーランドのワインメーカーでも働きました。 2004年1月からConflans（コンフラン）のぶどう畑の小区画を集結しました。コンフランはAlbertville（アルベールヴィル）の中世都市であり、Arly（アルリィ川）とIs?re（イゼール川）の合流地点にあります。 ドメーヌは標高400から550メートルに位置し、現在2.25ヘクタールに及びます。Tarentaise（タレンタイズ）渓谷入り口の南の丘に位置します。多様な段丘は、僅かに酸性（pH6）を呈す雲母片岩土壌であり、そこではローカル品種(赤用モンドゥーズ、白用ジャッケール)を栽培しています。 品種：ジャケール90%、アルテス10% 土壌：粘土石灰質 熟成：バリック（225L）で12ヶ月間 濾過・清澄：なし 【savois】【blanc】 【v2015】 【nature】 【wakaumashiro】

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