コクと旨み
もつのぷりぷり感
非常に美味しくいただけました
| ブランド | 蟻月 |
|---|---|
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| メーカー | 蟻月 |
| 原産国名 | 日本 |
商品の説明
蟻月
「蟻月」は、2003年の恵比寿店オープン以来、お客様にご愛顧頂いております。
現在は東京(恵比寿/代官山(はなれ)/ソラマチ/池袋/渋谷)をはじめ、札幌、福岡、タイの首都バンコク(ハンサーホテル)、シンガポールなど各地に店舗を展開し、九州博多の美味しさをお届け、皆さまに楽しまれています。
博多では身近なもつ鍋ながら、「蟻月」では、それをスタイリッシュな店内でお召し上がりいただけます。
そのお店の味をご家庭でそのままお楽しみください。
白のもつ鍋(増量)
「白」とは、オリジナルブレンドの味噌風味。数種の味噌の配合により生まれた香り奥深い白味噌仕立て。
ベースとなる白味噌とともに、コク･旨み･香り･奥行きなどそれぞれの異なる特徴をもつ厳選した味噌を様々な旨みを
じっくりと熟成させた蟻月特製のだし汁で混ぜ合わせた決してまねのできないスープ。
食べた瞬間に口の中にふわっと広がる、独特の甘みと、ぷりっとはじける新鮮な食感をもつ国産の小腸のみを選択した、渾身の逸品です。
こってりとした味噌の甘みともつの甘み、それが、野菜と合わさることで、深く心地よい風味を生み出します。
唯一無二の味わいを是非ご堪能ください。
こちらはスープ(1.5倍)ともつ(2倍)の増量セットです。
お召し上がり方
【ご用意いただくもの】
お鍋･300mlのお湯･お野菜(キャベツ･ニラ･ごぼう･絹ごし豆腐など)
【作り方】
① 鍋とお湯300mlを用意します。
② もつとスープと、お湯(300ml)を鍋に入れ火にかけます。※約3分
③ 煮立ちましたらキャベツ･ごぼう･豆腐をお入れください。アクと油をとりながら約5分程、煮込みます。
④ ニラと付属の薬味を入れ、ニラがしんなりしてきたら食べごろです。
※もつは良質の脂で覆われております。
煮込み過ぎると脂が溶け出して参りますのでご注意ください。
※脂濃いのが苦手な方は軽く湯通ししてください。
【鍋の後のお楽しみ】
鍋に残ったスープにちゃんぽん麺を入れ、ひと煮立ちさせ、お召し上がりください。ごはんを入れて卵でとじれば、美味しい雑炊としてもお召し上がりいただけます。
※お好みでおろしにんにくを加えてお召し上がりください。
※煮立ってきたらお好みでお湯を足してください。
