| ブランド | 亀田の柿の種 |
|---|---|
| 梱包サイズ | 38.35 x 22.86 x 17.27 cm; 2.65 kg |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 容器の種類 | パック |
| メーカー | 亀田製菓 |
| 原産国名 | 日本 |
| 原材料 | ピーナッツ(ピーナッツ、植物油脂(大豆を含む)、食塩)、米(国産)、でん粉、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、カツオ節エキス、たんぱく加水分解物(卵・小麦・大豆・鶏・豚を含む)、粉末こんぶ、粉末しょうゆ、カツオエキスパウダー、こんぶエキス、酵母エキスパウダー、粉末わさび、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、香辛料抽出物、ソルビトール、香料、パプリカ色素、カラメル色素、乳化剤 |
| 商品の重量 | 2.65 Kilograms |
一緒に購入
￥2,980 (￥136/100 g)
4月 21 - 23 日にお届け
通常4～5日以内に発送します。
+
+
総額:
当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。
ポイントの合計:
pt
一緒に購入する商品を選択してください。
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
ページ 1 以下のうち 1 最初から観るページ 1 以下のうち 1
メーカーによる説明
「亀田の柿の種」は、いつでもカリッと香ばしい。ピリ辛がとまらないおいしさです。 カリッとした軽い食感と、柿の種とピーナッツの絶妙なバランスがたまらない。
ちょっと小腹が空いたときやお酒のおつまみに、「亀田の柿の種」をぜひお召し上がりください。
亀田の柿の種にピーナッツが入ってから50年。これまでのパッケージの歴史を一部ご紹介します。
1980年：1980年代後半には、ビールのドライ戦争とともに、おつまみの定番として人気になりました。ビールに亀田の柿の種は相性ぴったりです。
1994年：この頃から類似商品が多数現れました。
2003年：ピーナッツの製法が見直され、さらにおいしくなりました。
皆様に愛されて50年。新しいキャッチコピー「いつでもカリッと」いつでもどこでも亀田の柿の種をお楽しみください。
米粉を巨大な蒸練機に入れ、蒸気をまんべんなく吹き込み、よくこねて餅状の生地にする。
日によって生地が含む水分量が変わるので、最適な数値になるよう調整する。生地を練りながら空気と水を絡める。ここで柿の種の食感は生まれているといっても過言ではないのだ。練った生地は細長い棒状にして、一定の長さに切っていく。やわらかい生地はそのままでは切断できないため、冷蔵庫へ自動搬送し、24時間程寝かせる。十分に冷やすことで生地が硬くなり、一定の厚さで切断しやすくなる。
冷蔵庫で冷やされた生地を、高速カッターで薄く一定の厚さに切っていく。
その数1分間に約8万枚。切断面の厚さは焼くときのふくらみ、そして食感に関わる、企業秘密。生地に残っている水分を適度に飛ばすため、2台の乾燥機にそれぞれ10分ほどかけて通し、温風で乾燥させる。その後、色彩選別機を通して、形が崩れたものを取り除く。
生地をオーブンに入れ、200〜300度の熱風で一気に焼く。
水分量が不安定だと、ふくらまなかったり破裂してしまう。乾燥機でベストな水分量にし、絶妙な温度で焼き上げる。ドラムタンクに柿の種を入れ、回転させながら、しょうゆ・砂糖・その他の調味料でできた"秘伝のタレ"で味付けをする。その後に色彩選別機で規格外のものを取り除く。
