ハムの王様！骨付きももハム（芯玉）1.5kg
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【骨付きももハム（芯玉）1.5kg （送料無料）】 骨付きももハムのお味は、店長高木が太鼓判を押させていただきます！ 骨のずいから旨味であるエキスが出ることにより肉に柔らかさと旨味が出るのです。 それでみんな旨い旨いと言うのです！！ 今回は豚の骨付き芯玉を使用しました。 芯玉とはもも肉の部位のひとつです。 貴重品でめったに手に入りませんが今回少しだけ入手する事ができました♪ この肉を15日間熟成させたのち24時間もの間、スモークハウスで低温スモーク処理し 肉の旨味を出したのが今回の骨付ハム！ さらに、高温でなくて低温でかけるので、しっとりと仕上がります♪ 切っていただくとわかりますが中がとってもジューシーで肉汁が光りますよ ！ この部位は他では手に入りません！
