| ブランド | 築地魚群 |
|---|---|
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 保存方法 | 冷凍 |
| テーマ別 | 季節のご挨拶 |
| メーカー | 築地魚群 |
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商品の説明
つぼ鯛ってご存じですか?
干物の中で最も脂のある魚といえば、私はつぼ鯛をあげます。あまり知られていないようですが、間違いなく旨味の強い魚です。身が非常に肉厚で、濃厚な脂があります。食べたことがない人が一度食べれば、ファンになること間違いありません。
パリっと焼いた皮目が特に美味しいです。魚が嫌いな子供に食べさせてみてください。ぜったい美味しいって言いますよ。
サイズが23cmくらいで、300gの重さです。脂っこいので一人で半身がちょうどいいです。開き1枚で2人分になります。
つぼ鯛は皮目に旨味があります。見た目は黒い魚ですが、皮をパリっと焼いて食べてください。
築地市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。
また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。築地というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。
【左写真】干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。（「干物の焼き方」は商品に付いています）
【右写真】
【熨斗OK】
熨斗（のし）は、「祝い熨斗」「結び切り熨斗」「仏熨斗」の3種類を用意しております。（送り主名は無記入となりますのでご了承ください）
熨斗（のし）をご希望の方は、ご購入の際に「ギフトの設定」にチェックを入れ、「ギフトメッセージ」に「祝い熨斗（御中元）希望」などとご記入下さい。
【表書き例】：御歳暮・御中元・御年賀・御年始・内祝・御祝・御礼・御結婚御祝・御供・御仏前・御霊前など
