鳥肉 鶏肉 ガラ 5本 【 国産鶏肉 】 冷凍 和歌山県産 産地直送 紀州 《 ダシ 取り 》 (1本あたり約200g ～ 220g) 【 冷蔵 】
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【商品名】国産 鶏肉 紀州うめどり ガラ 1本約200g～220g【冷凍】国産の鶏がら。鶏ガラだしでいろいろな料理ができます。鶏肉専門店【チキンナカタのご紹介】チキンナカタの鶏肉は創業40年以来、職人の手によって、一つ一つ丁寧に作られています。朝挽き鶏をその日の内に出荷するので新鮮です。自信をもっておすすめするブランド肉【紀州うめどり】を使用。熟成期間を熟知したプロによる仕上げ。宅配の輸送時間を逆算して、一番おいしい時期にお届けいたします。【紀州うめどりとは】国産食肉コンクールの鶏肉部門で優勝実績を持つ鶏肉です。臭みが少なく、歯ごたえがあり、ヘルシー。食味、食感、見た目部門三冠達成！優良県産品推奨（プレミア和歌山）を受けています。梅酢の入った餌を食べているので「うめどり」という名前です。梅の味はいたしません。【紀州うめたまごとは】紀州うめどりが産んだ、「栄養」「元気」「安心」三拍子揃った健康卵です。妊婦さんやお子さんに、とても大切な栄養素「葉酸」がたっぷりです。栄養価も高いので安心してお召し上がりいただけます。【鶏肉をもっとジューシーにするためのシンプルな方法】鶏肉を冷凍するのなら、ジューシーにするためのシンプルなテクニックがあります。冷凍する前に鶏肉に塩をかけるのです。鶏肉を冷凍保存する際、何もせずに冷凍庫に入れると、鶏肉からは水分が22％失われるのに対し、冷凍前に塩をかけることで、失われた水分はわずか11％という結果になりました。鶏肉に塩をふりかけ、1時間冷蔵庫に入れたあとで水気を取り、ラップに包んで冷凍しましょう。そうすることで解凍した後も、ジューシーな鶏肉が味わえます。
