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ヤマシン 白醤油 1.8L

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ブランド ヤマシン
パッケージ情報 瓶
商品の重量 3.14 キログラム
パッケージ重量 6.92 ポンド
原産地 中部地方
商品の形状 液体
ユニット数 1 本

この商品について

  • 内容量:1.8L
  • 原材料:小麦、食塩、大豆、保存料(安息香酸Na)
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):425mm×230mm×338mm
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商品の説明

代々伝わる製法に従い、杉の木桶で天然醸造させた本醸造しろしょうゆです。
小麦を主原料にしているためほんのりとした甘味を感じられます。
大変色が淡く、茶碗蒸し、煮物、お吸い物などに使用すると素材の色を活かした鮮やかな仕上がりになります。
JAS規格上級に格付けされています。

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上位レビュー、対象国： 日本

向こう傷のChombo
5つ星のうち5.0 すっきり
2020年5月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
所謂薄口醤油より塩っけに角が無く、私は好きです。同社の金完熟と交互に購入してます。そちらよりさっぱりとした味わいに感じてます。
役に立った
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*Asterisk*
5つ星のうち4.0 知る人ぞ知る愛知県三河地方の名産品
2017年12月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
若い頃、バイト先の飲食店で出会って以来、度々使っている。一升瓶で売っているのは久々に見た。吸い物などの汁物や味ご飯に使うと控えめな量で上品な味を出してくれる。但し、塩分濃度が他の種類の醤油と比べると最も高いとの事で、分量と使用頻度には注意したい。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazonコウロギ
5つ星のうち5.0 お節料理
2018年1月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ここのところ煮物味はこの白醬油に頼っている。お節料理にも使って家族の評判も良かった。
役に立った
 レポート
tube
5つ星のうち3.0 出汁茶漬けに。
2015年3月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
近くに売っている場所が無く、こちらで購入。

鯛の出し茶漬けのお出汁に使いましたが、
思っているより
塩分が多いのか？分量通り入れても塩辛く感じました。

２度目以降は量を調整して作ってます。
これを使って出汁茶漬けを作ると上品に仕上がって本当に美味しいです。

色がつかないので、
和食にはもってこいですが

思ってるよりしょっぱいので、
メニューごとに量を調整するのが難しい…

あと単純に入れ物の瓶が重い笑。
なので
小分けにして冷蔵庫に入れて使ってます！
役に立った
 レポート
優
5つ星のうち5.0 いい仕事します
2016年9月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
いつも築地で購入しているのですが、時間がなくこちらでお願いしました。日本料理のプロならほとんどこの白醤油だと思います。主にヒガシマル薄口醤油とブレンドして玉子焼きに使用しております。これがないと良い味が出せません。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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礒崎ゆかり
5つ星のうち4.0 マザー
2014年1月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
一升ビンなので迷いましたがお吸い物は透明でキレイに仕上がるし
味付けもいつもの淡口醤油とも違うのでいろいろとお料理のレパートリが増えて良かったです
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Sorao
5つ星のうち1.0 偽装工作の醤油として、農水省が公開中！
2016年1月13日に日本でレビュー済み
農林水産省は、JAS法に基づく認定製造業者であるヤマシン醸造 株式会社が、しろしょうゆについて、アミノ酸液を混合する「混合方式」で製造していたにもかかわらず、「本醸造方式」を要件とする「特級」に格付し、「特級」表示のある格付の表示（JASマーク）を付して販売していたことを確認しました。

参考：
http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/150213_1.html
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ウェストサイド
5つ星のうち5.0 よかったです。
2013年9月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
白醤油は　北海道ではあまりなくて　とくに　私のところは田舎でスーパーなどでも　たまに　あることはあるんですが、５００ｍｌとかで
価格もそれなりに高くて　なかなか使い切れなくて困っていたんですが、もしかして・・・と思いさがしてみたら　ここに　あってすぐに
注文しました。　質的にも　満足してます。
また　注文します。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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