| ブランド | マメーズ |
|---|---|
| 製品サイズ | 24 x 28 x 11 cm; 35 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 商品タイプ | 粉末 |
| カフェインタイプ | カフェイン |
| 容器の種類 | バッグ |
| メーカー | 南青山マメーズ焙煎工房 |
| 商品の重量 | 35 g |
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ブランド紹介
マメーズ焙煎工房 MAME'S
スペシャルティコーヒーの専門店マメーズ焙煎工房は「コーヒーの本当の美味しさをお届けしたい」という思いから生まれた自家焙煎コーヒーショップです。その美味しさの理由を一つ一つ丁寧に積み重ねることで、多くの方に美味しいコーヒーをお届けしています。
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コーヒー豆へのこだわり
マメーズ焙煎工房は、スペシャルティコーヒー豆だけを使用する高級コーヒー専門店です。ワインで言うならすべてがシャトーもの。農園指定で品種や精製まで素材を吟味しつくしてお客様にご提供しています。豆以外のドリップコーヒーやリキッドまで全てスペシャルティコーヒーをご提供
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焙煎へのこだわり
効率を追えば短時間の焙煎になるところを何度ものテスト焙煎を経て、それぞれの豆の個性を引き出す焙煎プロフィールを完成させます。日本では数少ないイタリア製の焙煎機を使い、じっくり時間をかけることで、ふっくら中までほど良く熱が入った美味しいコーヒーをお届けします。
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鮮度へのこだわり
コーヒーの味を劣化させる大きな原因は「酸化」。マメーズでは焙煎後すぐにワンウェイバルブ付きのアルミ袋にパッケージし、空気に触れないようお届けしています。開封後も開け閉めできるようジッパー付きになっているため、お届けした袋のままでの保存がおすすめです。
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東京・蒲田の焙煎工房
機械的な「工場」ではなく人の息遣いが感じられる「工房」と名づけられた私たちのお店には、日々のコーヒーを求めて多くのお客様がいらっしゃいます。鮮度のいい豆を楽しむために数日おきにお越しくださるお客様もいらっしゃるほど。
また工房では専属焙煎士が丁寧に焙煎しています。
商品の説明
マメーズ焙煎工房の水出しコーヒーパック ～スペシャルティコーヒー100％～
水出しコーヒーならではの、まろやかな味わい。すっきりとした甘みも感じるアイスコーヒーは、納得の美味しさです。
使用しているコーヒー豆は、ワインで言えばシャトーものにあたる「スペシャルティ・コーヒー」を100％使用。
コーヒーそのものの味わいを十分に楽しめる水出しコーヒーパックです。
簡単なのに、専門店の味わい。500ccのお水に1パックを約8時間浸けておくだけで完成！
＜美味しい淹れ方＞
常温の状態で、約8時間浸けてから冷やしますと、
より深く抽出でき、コクと甘みが増します。
逆に最初から冷蔵庫で抽出しますと、すっきりした軽い味わいに。
お好みの味わいになったら、パックは取り出してください。入れっ放しは、雑味の元になってしまう場合があります。
＜特別なパック＞
パックに採用した特殊な不織布が、コーヒーの旨みを効率よく抽出します。また、微粉は出てきませんので、メッシュの水出し器具などと違って、ザラついた感じになることもなく、すっきりとした味わいを楽しめます。
パックはそのまま捨てるだけなので、後片付けも簡単です。
中味は、マメーズの夏の人気ブレンド「アイスブレンド」
マメーズのブレンドは、それぞれ特徴あるスペシャルティコーヒーを使用していることから、ブレンドを構成するコーヒー豆をそれぞれ別々に焙煎してから混ぜ合わせる「アフターミックス」を採用しています。手間暇かけることで、ワンランク上の味わいを目指しています。
アイスブレンドを構成する厳選のコーヒー豆
インドネシア マンデリン「トバコ」
ブラジル トミオフクダ ドライオンツリー
エチオピア イルガチェッフェ
グアテマラ サンタエウラリア
