￥9,200
(￥920 / 袋)
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若宮みそ1Kg×10袋入 //合わせ1袋/米9袋
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若宮味噌(合わせ味噌) 品名：調合味噌 原材料：米(国産)・裸麦(国産)・大豆(国産)・食塩/マグネシウム(国産) / 若宮味噌(米味噌) 品名：米味噌 原材料：米(国産)・大豆(国産)・食塩/マグネシウム(国産)
粒が残っているタイプです。味噌こし器でこしてご利用ください。ダシは入っていません。
自然発酵の味噌です。◆袋が膨らんで届くことがございますが、味噌麹醗酵によるものです。安心してご利用ください。◆味噌麹が活きています。届いたときは甘めの味噌がお好みの方は届いた頃が食べ頃です。お好みの味になりましたら冷蔵保存してください。◆まれに白くカビのようなものが表面に付くことがございます。産膜酵母という味噌麹醗酵の副産物です。取り除いて頂ければお召し上がり頂けます。(この部分は食べても問題ございませんが美味しくありません)
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良質な米麹を使用した米麹みそです。探していた味噌はこの味ではないですか。 国産の良質の原料を厳選し、伝承の製法で素朴に育てた九州のみそ。素材の美味しさを引き出す製法！素材の甘みがたまらない美味しさの味噌です。 若宮みそは熟成後火入れをしたり、アルコールを添加していない生味噌です。 生みそは味噌麹が活きたままお届け致します。毎日熟成が進みます。お好みの味になりましたら冷蔵保存をお奨めします。 甘く若い時は野菜のみそ汁がお奨め！少し熟成が進むと、だご汁等に、黒くなったら味噌鍋や土手鍋も絶品です。
