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サーモン昆布〆寿司・中サイズ：福井一、鯖を扱う料理店の押し寿司

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ブランド 四季食彩 萩
商品の重量 450 グラム
サイズ 中サイズ
個数 1
原産地 北陸

この商品について

  • 日本調理師会指定「師範・準名人位」の先代が作った製法を守り続けております
  • 福井で一番、生食鯖を扱う料理店の押し寿司（※福井中央魚市調べ）
  • 塩（越前海岸の天然塩）酢（小浜市300年続く老舗店の酢）米（鯖江市河和田地区の雪解け水のコシヒカリ）全て福井産
  • お届け日をご指定頂けます
  • 父の日・母の日・お中元・お歳暮などのちょっと変わった御贈答とし喜ばれております
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サーモン昆布〆寿司・中サイズ：福井一、鯖を扱う料理店の押し寿司

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原材料・成分

サーモン　米（コシヒカリ）穀物酢　米酢　砂糖　塩　昆布

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商品の説明

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福井で一番「生食鯖」を取扱う料理店が作る創作押し寿司「サーモン昆布〆寿司」
小さな田舎の料理屋ですが、全国テレビで何度もご紹介を頂き、おかげさまで年間1万本近くの押し寿司を製造・発送しております

全身、これ「トロ」と言っても過言ではないタスマニア産のトロサーモン
日本中の寿司屋で使われている最高級のサーモンです

塩で身をきゅーっと〆てから、酢に漬け込み浸透させます
塩・酢とも〆時間は数十分程度　生の食感と味が生きています

昆布で挟み込み、一晩じっくり寝かせ、昆布の旨味をすべてサーモンの身に移します

表面を軽く炙り、レモンを乗せておりますので、香ばしさが一段と増しております
また、ネタとシャリの間には「霜地昆布」を挟み込み昆布の味を強調

トロサーモンの身に昆布の奥深い味わいが加わった贅沢な逸品です

「着いたその日が賞味期限」のため、お届け日をご指定下さいませ

またご贈答にもぜひご利用ください　
その際は、先様に当店よりご在宅確認してから発送いたしますので、受取不能がなく安心です

約３人様目安の量です
他に２人前サイズ・１人前サイズもございます

「サーモン寿司」「サーモンいくら寿司」もございます、ご利用ください

原材料・成分

サーモン　米（コシヒカリ）穀物酢　米酢　砂糖　塩　昆布

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