べにや長谷川商店 北海道産 うずら豆 200g
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うずら豆
・ピラフなどご飯に入れたり、炒め物、サラダ、和え物、スイーツの材料に利用できます。
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いんげん属。うずらの卵の模様に似ていることからこの名前がつきました。むかしから煮豆や甘納豆の豆として知られています。 北海道の遠軽町（えんがるちょう）にある昭和元年創業の「べにや長谷川商店」は、農家の自家用で地域にごくわずかにしか残っていない在来種の豆に力を入れています。 在来種とは、その土地でつくられてきた作物のことです。農家が代々自家採取して作り続ける中で、気候や風土にあったかたちで育ちます。Ｆ１（一代雑種）で作られた作物より形は劣りますが、なによりも味がおいしいのが特徴です。
