特選白身魚干物3種(キンキ、笹カレイ、ノドグロ）セット
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きんき（カナダ）子持ち笹カレイ（島根県）ノドグロ（島根県）塩
加熱調理してお召し上がり下さい
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選りすぐりのの原料で作られたこだわりの干物のセットです。どの干物も焼き上がりがホッコリとしていて冷めても硬くなりません。脂の乗りがよくジューシーです。 宮城加工キンキ開き、アラスカキンキと呼ばれるｶﾅﾀﾞ産のキンキを干物にしました。絹のような白い身ですが濃厚な脂の乗りが特徴です。 島根県浜田沖ドンチッチノドグロ開き、日本海の赤い宝石ノドグロ、その濃厚な脂の乗りはサーロインステーキを思わせます。特にサイズの大きい物は、身の甘みや旨みが格段に良く思わずため息が出る美味しさです。 島根県浜田産ドンチッチ子持ち笹カレイ、カレイの女王と呼ぶに相応しい美味しさです。旨み成分のイノシン酸の含有量が他のカレイに比べて多く淡白でありながらシッカリとした味わいを持つカレイです。
