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森のこかげ 雲南プーアル茶 200g (残留農薬検査済) プアール茶 茶葉
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雲南プーアール茶とは、雲南省で 1000年以上の歴史を持つお茶の事です。 緑茶を麹 (こうじ) 菌で、半年~1年、 長いもので、1年~2年程じっくり寝かせて 発酵し製法されています。 長く寝かせたもの程、 味がまろやかになると言われています。 雲南プーアール茶は お茶の中では黒茶に分類されており、 中国の雲南省にある 「プーアール山」が原産地な事から、 「プーアール茶」という名前がつけられました。 プーアル茶の多くは、 特徴ある形に固められており、 円盤型を「餅茶」、レンガ型を「磚茶」、 お椀型を「沱茶」、正方形を「方茶」と呼ばれています。 プーアール茶は熟成されているので、 緑茶やウーロン茶とは違った独特な風味と香りです。 プーアール茶のこの独特な香りの事を 中国では、「陳香(ツンシャン)」と言います。 油っこい物などを食べた後に、 この雲南プーアール茶を飲むと す~っと油分が引いていくようでスッキリします。 ・・商品特徴・・・・・・・・ 無添加・天然雲南プーアール100%の とても優れた中国茶です。 雲南プーアル茶は製造工程の違いから、 2種類に分かれています。 1つは「熱茶」です。 熱茶は、人為的に強制的に発酵させ固めたもので、 もう1つは「生茶」といい、 緑茶を蒸気で加湿させその後に形に整え、 自然乾燥、自然発酵させたものです。 熟茶は赤みが強く、生茶は透明度が高くなります。 また、保存年数が長いほど、色が深くなります。 長い年月をかけ、じっくり丁寧に作られた雲南プーアール茶! その香りと味はお年寄りから子供まで親しまれています♪ ・・有効成分・・・・・・・・・・ ミネラル・カルシウム・タンニン・カテキン・アルカロイド・ポリフェノール ・・カフェインの有無・・・・・・ カフェイン飲料 ・・備考・・・・・・・・・・・・ 保存方法:開封前 直射日光、高温多湿を避ける開封後密封、低湿度