| ブランド | 伊之助めん |
|---|---|
| 商品の重量 | 226 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 商品タイプ | 乾麺 |
| 容器の種類 | バッグ |
| メーカー | 伊之助製麺株式会社 |
| 商品の重量 | 226 g |
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商品の説明
丹精込めて作り上げた伝統の味を、今に伝えて
熱してもコシが残る、下茹で不要のにゅうめん
麺に塩を一切使用しないで、麺に仕上げたニュー麺です。 下ゆでの必要がなく、そのまま鍋に入れて召し上がれる、にゅうめんです。にゅうめんにおいしい本返しスープ付き。
長い時間をかけてじっくりと乾燥
極寒期に製造し、夏季に蔵出しする熟成素麺。冬を越えた麺は、麺そのものに旨味が詰まっています。シャキッとした食感と麺の旨みは格別です。
機械製麺へのこだわり
伊之助製麺では自然乾燥に近い「冷風熟成乾燥仕上げ」という乾燥方法を取り入れ、温度・湿度を調節しながらじっくりと乾燥していきます。小麦粉の香り・うま味が損なわれず、美味しい麺が作り出される所以はここにあります。
恵まれた気候風土から生まれた神埼製麺
素麺の故郷神埼は、北に脊振山系の山々が幾重にも重なり、南に目をやれば佐賀平野が遠く彼方へと広がっています。そして、その先には豊饒な海、有明海が広がっていると温暖な気候風土に恵まれた地です。神埼市の中心を流れる城原川上流では、明治時代の初期頃まで小麦を挽く水車が六十基程稼働し、素麺造りが盛んに行われていました。
離乳食や介護食にも
無塩なので茹で湯にもそのままスープを注げます。やさしいお味の本返しスープが付いていますので簡単に調理ができます。熱してもコシが残る独自製法。あとはお好みの具をいれるだけ。茹で上げ2分の五穀豊穣にゅうめん。
