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日本酒 山形正宗 純米吟醸 雄町1800ｍｌ 【水戸部酒造】

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日本酒　山形正宗　純米吟醸　雄町1800ｍｌ　【水戸部酒造】 [商品説明] ■産地：山形県天童市 ■日本酒度　　＋３ ■原料　米　米麹　　 ■酸度　１．６ ■精米歩合　５０％　 ■容量　　１８００ml ■アルコール度：１６度 1898年（明治31年）に、初代水戸部弥作によって創業された「山形正宗」を醸す蔵元です。 　以来110余年、山寺を源とする立谷川の伏流水と地場産米を使い手造りのお酒を生み出して参りました。現在は五代目蔵元の水戸部朝信を中心として、7名の蔵人が毎冬手造りで約500石の醸造を行っております。 　その酒造りにおいては「徹底した手造りで最高品質の日本酒を醸す」ことを基本理念としております 「備前雄町」を5０％まで磨き上げ使用することで果実香が香り、シャープなキレ・しっかりした雄町の旨味味わいを実現させています。 実に瑞々しく、豊かな雄町の旨味が心地よく、 それでいて飲み飽きない酸味が素敵、、。　美味い！ まさに！　名刀　正宗　のように　スパッと！　切れの良い 後口がお食事にとても！良く合います。 究極の食中酒ともいえるでしょう

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