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安納芋 種子島産 訳あり 無選別 3kg 焼き芋 はもちろん干し芋にも さつまいも サツマイモ やきいも 鹿児島県【MR】 [向井さんの安納芋無選別3kg]

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商品の形状 ホール
ブランド ほんまもん屋&Hanaファクトリー
商品の重量 3 キログラム
ユニット数 3000 g

この商品について

  • 【商品】種子島産　向井さんの安納芋
  • 【内容量】約3kg
  • 【発送時期】こちらの商品は11月中旬頃から順次発送いたします。 市場から直接お届けさせていただきますので、入荷が無くなりますと販売を終了させていただきます。 ※農作物ですので、お届けのご希望を承ることが出来かねます。ご不便をおかけしますがご理解の程よろしくお願い致します。なお、Amazonで表記しておりますお届け日は販売終了日を記載しておりますので間違われないようお願いいたします。また、北海道,沖縄県への配達はできかねます。ご了承ください。
  • 【特徴】種子島宇宙センターが近くにある向井さんの畑は高台に位置するので水はけが良いのが最大の魅力。鹿児島県が認証するかごしまの農林水産物にも認証されているので安心・安全。 安納いもブランド推進本部での甘さの審査に合格した認証もとっているさつまいもです。
  • 【安納芋の焼き方】さつまいもは芋に含まれるでんぷんが糖化して甘くなります。60～70度で、でんぷんは糖になるのでこの温度になるように火力を調節するのがポイント。1時間ぐらい時間をかけて中までゆっくりと火を通してください。
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安納芋 種子島産 訳あり 無選別 3kg 焼き芋 はもちろん干し芋にも さつまいも サツマイモ やきいも 鹿児島県【MR】 [向井さんの安納芋無選別3kg]
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[やおやのはち] 焼き芋 冷凍 紅はるか 甘い熟成 茨城県産 熟成 さつま芋 べにはるか ホクホク 甘い しっとりうまい やきいも 茨城 国産 蜜 濃蜜 蜜芋 さつまいも 2キログラム
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幸田商店 [べにはるか 平切り 320g] 干し芋 国産 無添加 ほしいも（干しいも、乾燥芋） 茨城県産 ねっとり もっちり やわらか 上品な甘さ
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安納芋

安納芋 種子島産 訳あり 無選別 3kg 焼き芋 はもちろん干し芋にも さつまいも サツマイモ やきいも 鹿児島県【MR】 [向井さんの安納芋無選別3kg]

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使用方法

さつまいもは芋に含まれるでんぷんが糖化して甘くなります。60～70度で、でんぷんは糖になるのでこの温度になるように火力を調節するのがポイント。1時間ぐらい時間をかけて中までゆっくりと火を通してください。※電子レンジで調理するとすぐに食べられますが短時間で高温になってしまうためそれほどでんぷんが糖化しないので甘くなりません

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商品の説明

安納芋のふるさと

世界遺産・屋久島の隣に位置し、鉄砲の伝来でも知られる鹿児島県の種子島。

日本でも南にあり、海も近いことで温暖な気候である種子島。

ロケットの発射などでたびたび登場する種子島宇宙センターの程近く、種子島南部の高台にある向井農園が~この安納芋のふるさです。

生産者の向井さん

向井農場は、種子島でも標高の高い場所にある安納芋畑。
標高が高いということは、風も日光も、何もさえぎるものが無いという事。太陽の光をたくさん浴び、自然の力を有効に使いながら愛情深く育てる。「立地」と「努力」が合体したこれ以上ないほど
安納芋栽培に適した場所で作られています。

わが子と思い育てている』農園長向井さんは語ります。成長のさまたげになっているものは、手作業で取り除く。

「一人で出来る事には限界があるけれど、最大限出来る事を全て自分でしたい。大量生産は出来ないけれど最高の芋を作っている自信があります。これ以上生産量を増やす事が出来ないのはわが子と同じ様に思っているから」向井さんは真剣な顔で、時折照れくさそうに言う。

種子島で一番標高の高い場所に安納芋畑を持ち、これ以上ないほど立地に恵まれた場所で芋を栽培する向井さん。努力だけでは補えない「立地」に恵まれても努力と愛情をかかさない。

それが、向井さんの安納芋の味を作り出しています。

太陽と潮風が美味しさの秘密

周りにさえぎる建物などがないので、海から来る潮風がそこにとどまらずよどむことがない。この「淀まない通り過ぎる潮風」は安納芋の美味しさの大きなポイントとなります。

通気性に優れた立地にある農園では、ミネラル分の多い潮風が留まることなく吹き、またその風によって「フワフワ・フカフカ・栄養たっぷり」の土壌が自然と構成されるのにも繋がります。

通気性に優れた土壌で育つ安納芋は、その根と葉をとどまることなく成長させ、新鮮な栄養と空気を深呼吸しながら、どんどん甘く美味しく育つのです。

じっくり火を通して極上の味わい

そんなおいしい安納芋も調理の仕方で美味しさも違ってきます。
ポイントは時間をかけてじっくりと火を通すこと。
さつまいもの内部を60～70度に保つことででんぷんが糖質に変わり甘みが増します。

石焼き用の鍋があればベストですが、ない場合は
1.水でぬらしたキッチンペーパーか新聞紙でくるむ
2.さらにアルミホイルできっちりとくるむ
3.オーブンの200度で50～60分じっくりと時間をかけて火を通す

オーブンがない場合はトースターや魚焼きグリルなどでもできます。
その場合は弱火で加熱し、時々ひっくり返してください。

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美味しさマックス
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美味しさマックス
お世話になります。大小様々なお芋さんですが、美味しく頂いています。
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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 味は百万点
2020年2月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
はじめて安納芋を自分で加熱して食べました。
オーブンレンジのオーブン機能で２００度で４０分くらい加熱。アルミホイルなし。
皮だけ硬めに焼けて中のとろっとした部分から蜜が漏れてピーピー鳴ってたけど、
熱いからレンジの中であら熱がとれるまで放置。
すごい美味しい！でも三キロは少なかったかな…なんて思ったので次は五キロを買おうかな。
一人暮らしでも三キロはすぐ食べちゃいそうです。
芋の一個一個は手のひらかそれより小さいけど、味がとにかく良かったです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
廣瀬 敬史
5つ星のうち4.0 子供の食べる量として丁度良い大きさです。
2020年11月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
大きさは、不揃いですが、子供には丁度良い大きさと量でとても甘く、ほぼ毎日頂いています。手頃な価格でしたので無くなり次第、又、注文したいと思います。
役に立った
 レポート
John Do.
5つ星のうち2.0 芋が小さくカビが生えて匂いが悪く身が黒ずんでいる
2024年4月12日に日本でレビュー済み
芋は基本的に根茎にエネルギーを蓄えるため、大きければ大きいほど甘みがあります。
レビュー写真より一回りか二回り小さい芋がほとんどで、全部は食べていませんが半分ほどでも既に三個、カビが生えて匂いが変わっていたり、芋の中身に何やら硬い食感のつぶつぶがありました。
確かに甘みはありますが市販品の大きめなサツマイモでそれくらいは出ますし、とろっとした舌触りや濃厚な味はカビやつぶつぶの変形で楽しめません。
訳ありの理由が結構ありそうです。
収穫した直後の季節なら悪くなってないものが多いのだろうか。
安納芋にどうしても拘って試してみたい人には良いかもしれません。
役に立った
 レポート
山口弘
5つ星のうち5.0 甘くてねっとりとした食感賀が良いです
2020年3月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
初めての安納芋、その味は、まず一口食べて、甘っ。。そして、餡のような食感、まさに密芋です、只暖冬の姓か
暖かい場所で保存していましたが､数日で芽が出てきたので、全部焼き芋にして､冷凍庫で保存、食べたいときに解凍して食べています
役に立った
 レポート
桜大臣２
5つ星のうち4.0 美味しさマックス
2020年4月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
お世話になります。大小様々なお芋さんですが、美味しく頂いています。
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桜大臣２
5つ星のうち4.0 美味しさマックス
2020年4月18日に日本でレビュー済み
お世話になります。大小様々なお芋さんですが、美味しく頂いています。
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UGビデオクリエイター
5つ星のうち1.0 発育不良のサツマイモ。売り物にならないものを訳ありで処分している。
2020年11月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
芋が小さすぎる。１個が80gくらいかな。なんですか？この繊維のカタマリみたいな芋は？生育不良の芋としか思えない。これじゃあ、スーパーで普通に変えるサツマイモの方が１００倍良いです。返品したいくらいですが、お互い手間がかさむと思うので、このレビューだけにしておきます。２度とこの製品は買いません。非常に残念でした。ここまで不愉快な出品者がいたとは驚きです。
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モモまお
5つ星のうち5.0 美味しかった
2020年7月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
大変美味しく頂きました！また注文したいです
役に立った
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kei
5つ星のうち4.0 甘くておいしい
2018年12月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
・サイズは小ぶり、一人一回1〜2個ストーブで焼いています
・芋はきれいですが、焼く前によく洗う
・おいしい
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