旨くもなく不味くも無く…
値段を考えれば満足。
ミョウバンもそんなに気にならないが、入っている感はある。
| ブランド | 越前宝や |
|---|---|
| 製品サイズ | 15.5 x 21 x 6 cm; 400 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 保存方法 | 保存方法：要冷凍（-18℃以下） 賞味期限：冷凍1ヶ月 解凍後当日 |
| メーカー | 越前宝や |
| 原産国名 | チリ |
| 商品の重量 | 400 g |
その他の詳細
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ブランド紹介
海の幸専門のお店
カニ・干物の専門店『越前宝や』は、越前がにで有名な越前町の漁場から、直接買い付け、発送をしている海の幸専門のお店でございます。 加工場から徒歩十歩のところにある港では、四季折々のお魚が水揚げされ、干物作り60余年、職人が一枚一枚丁寧に手作りしております。
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干すから旨い一夜干し
冷風乾燥でじっくり干し上げた魚の旨味成分が魚体に凝縮されます。水は浸透力・溶解力の高いアルカリイオン水を使い、塩は浸透力が高くミネラルたっぷりの地元の海水から作り出した越前塩を使用しております。少量の塩で魚体に塩分がいきわたり、魚本来の旨味が引き立つ低塩を実現しました。
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職人が活きたまま浜茹で
また、日本海冬の味覚、ずわいがに漁が毎年11月6日に解禁されます。皇室にも献上されている越前がにが食べられます。漁師さんが命がけで獲ってきた越前がにを直接セリ落とし、職人が活きたまま浜茹でしております。
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漁師さんも買いに来るお店です
「満足できるものを購入したい」「贈答品にしたいから相談にのってほしい」「専門店から『お勧めの商品』を教えてほしい」など、どんな些細なことでも結構です。ご連絡いただけましたら幸いです。
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商品の説明
鮮度・色・形にこだわった
「Aグレード」の高級生うに
解凍するだけでとろっと甘くクリーミーな生うにをご自宅で食べられます。
使い勝手のよい100ｇ×4パックです。
本来の美味しさを味わえる
無添加の生うに
一般に流通している多くの「生うに」はミョウバンという食品添加物で型崩れを防いでいます。しかしミョウバンが強いと特有の苦みが出て、うに本来の甘味や旨味が消されてしまうことも…。
特別な日のおしゃれな食事に
本場の海の味をご自宅で
うにパスタ・うに丼・うに軍艦巻き
こんな場合におススメ！
・手軽に食べられて豪華なごちそうはないかな
・みんなで集まって手巻きずしパーティー
・特別な日にいつもより贅沢したい
越前宝やの女将 宝山友紀です。
お魚がとりもってくれたご縁により、素晴らしい出会いをさせていただきうれしく思います。お客様のお声は魔法の言葉です。連日たくさんのお言葉をいただき感謝しております。さらに皆さまに喜びをお届けできるよう、スタッフ一同がんばってまいります。
