寒河江市住吉屋さんの「こだわりの豆腐セット」
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【豆腐職人こだわり豆腐】寒河江近辺の地元の大豆を使用し、大豆本来の味・香りを引き出しました。豆腐自身の重みで、ざるの目から余分な水分だけを取り除いて旨みを凝縮させた、昔ながらの「ざる豆腐」です。手間と時間をかけた分、大豆の本来の旨みと風味が強く引き出され、豊潤な味わいをそのまま味わうことができます。【生ゆば】地豆の豆乳で、一枚一枚ていねいにすくった住吉さんの生ゆば。生のまま、ほんのちょっとわさび醤油をたらしていただくと、とっても美味しく召し上がれます。またお吸い物にも最適です【豆乳 地豆】寒河江地豆を使用した、とうふ屋の豆腐もできる無添加豆乳です。熟練の豆腐屋の技術で青臭さの残らない豆乳に仕上げました。大豆の香りをお楽しみ下さい。【三代目豆腐】通常のおよそ4倍の時間をかけてゆっくりと水分を抜き、絹のなめらかさと木綿豆腐の食感を表現した至極の逸品です。【月山の月なみじゃない油あげ】山形の地豆を使用し、柔らかく・しっとりじゅーしぃーに仕上げました。香ばしく焼いておつまみに、甘辛く煮てお料理にどうぞ。【TO-HUプリン】トロッとした舌ざわり、豆腐の風味が口の中に広がる、お豆腐をたっぷり（約２分の１）使った住吉さんの自信作です。大豆の自然な甘み風味がたのしめます。
