| ブランド | 焼津屋 |
|---|---|
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| メーカー | 焼津屋 |
商品の説明
この道20年のベテランが作る
4年連続 水揚げ日本一の、焼津港 毎朝、まぐろ、かつおを積んだ トラックが、 町じゅうを走り回り、 中小のさかなの加工場では、朝から晩まで 佃煮、塩辛、 なまり節、ツナピコ、 かつおたたき等の製造をしています。 その中でも、ここ数年、 特に、人気のあるのが「 カマの照り焼き」。
柔らかく焼き上げました
まぐろのエラの下部分の「カマ」だけを、 遠赤外線のバーナーで、 180℃の温度で、35分から、40分 美味しく、柔らかく、また、じっくりと、 うま味が出るように、焼き上げてあります。 １匹のまぐろから、 2つしかないカマの部分だから、それほど多く、流通する製品では、ありませんが、そこは、焼津ですから、豊富な原料があるので、みなさんに、ご紹介できるようになりました。
この「カマ照り焼き」は、この道 20年のベテランで、焼津でも、カマ焼き職人の第一人者が、 ご注文をいただいてから、発送日の、 朝一番に、焼き上げたものだけを、お届けします。
電子レンジで、温めたカマの照り焼きは、 タレの焼けた匂いが、 香ばしく、口に入れると、 驚きの柔らかさで、感動ものです。 骨に、ついている身は、あぶらがあるので 簡単にほぐれ、歯の弱い方でも、手軽に食べられますよ。 焼津ならではの「 カマの照り焼き」です DHAも、豊富で、頭にも良いし、健康にも良いし、 美味いから、ぜひ、食べていただきたいです。
誰でも出来る簡単調理方
食べるには、解凍後、添付してあるタレをつけ、電子レンジに、 3分～4分大きなものは、ちょっと長めに（約5分間）かけて下さい。
ほろほろと、お箸で、身が簡単に、ほぐれるようになります。（写真は、大型 2本入り総重量900g です。）
