絹むらさき茄子は、皮が非常にきれいなむらさき色のナスになります。 鮮やかなグリーンのガクでパープルの皮をもつナスになり、目をひきます。 上品でキレイな感じのナスです。 長さが２０ｃｍぐらいの円筒型のナスになります。 名前に絹がついている様に、肉質が緻密で皮も柔らかい種です。 自然な感じのナス本来の甘みがあり、とても美味しいナスになります。 和食、洋食を問わず、色々な料理に使えると思います。 炒めものでも煮物でも使えます。 絹むらさき茄子は、味も見た目も差別化できる珍しい野菜だと思います。 差別化できる野菜を探している人にはおすすめのナス種です。 ※画像では「１５粒」になっていますが、こちらの商品は「１３粒」の商品になります。
一代交配 絹むらさき茄子 小林種苗のナス種です
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