![[樽の味] ぬか床 ホーロー セット 無添加 国産 原料 長期 熟成 発酵 ぬか床 （800g×2袋） みかんの皮 昆布 唐辛子 磯塩 の調味料4点 説明書 野田ホーロー 容器つき](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/61GR81tgpqL._AC_UL160_SR160,160_.jpg)
届いてすぐキュウリを漬けました。味がとても良かったです。
私好みなのかもしれませんが、初めて美味しいと思った糠漬けを食べました。
足しぬかも試してみたいと思いました。
| ユニット数 | 1 個 |
|---|---|
| 商品の重量 | 2.7 kg |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| メーカー | 祇園ばんや |
| 原産国名 | 日本 |
| 商品の重量 | 2.7 Kilograms |
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商品の説明
14種の贅沢素材使用の半年以上熟成させた、ぬかごと食べれる減塩ぬか床
有機JAS無農薬米の玄米絹ぬか・トマト・みかん・かつお・昆布・干し椎茸・醤油・天然海塩・酒粕・実山椒・天然乳酸菌・天然酵母・天然酵素・米麹
※醤油に含まれる大豆は遺伝子組み換えでない大豆を使用しています。
トマト・みかん・干し椎茸・昆布・かつおなど【14種の天然素材入り】
京都祇園料亭のぬか漬けが、手軽に自宅で出来ます。
ぬかごと食べる事を考えて作ったぬかの花は、
減塩されたぬか床なので塩分が気になる方にもオススメです。
伝統130年、京都・祇園のお茶屋の時代から、手間暇かけた料亭のお味です。
京都・祇園の料亭の味
茶懐石・京料理ひとすじ45年、祇園ばんや総料理長を務めた宮階が、代々伝わる家伝のぬか床と、学生時代から研究を重ねた「発酵学」を合わせて開発された「ぬかの花」
味はもちろんのと、素材や品質にまでこだわり抜いた逸品。ぜひ一度ご賞味ください。
初心者でも簡単においしいぬか漬け作り
祇園ばんやの「ぬかの花」シリーズは、超熟成済みのぬか床ですので、着いたその日からぬか漬けを漬けていただけます。保管は冷蔵庫で、かき混ぜは週１回程度でOKです。
また、詳しい漬け方やお手入れ方法・レシピが掲載された全18ページにわたる「美味しいぬか漬けの作り方ハンドブック」を同封しています。
有機米の米ぬかだから安心！ぬか床まで美味しく食べられます。
有機米のぬか・無添加の希少なこだわりの材料を使用
安全を追及するために、無添加にとことんこだわった材料を使用し、衛生管理の行き届いた環境で超熟成させていますので、安心してお召し上がりいただけます。
「我が子に安心して食べさせられるか」をモットーに、体に良いものを作り続けています。
上質なこしひかりの米ぬかを使用
京都府の山間、京丹後地方はコウノトリや野鳥が飛び交う自然に富んだ環境にやさしい地域。
そんな穏やかな地域で生まれた贅沢な無農薬こしひかりの上等な米ぬかをふんだんに使用しています。
安心の有機JAS米の米ぬかです。
容器付きセットや複数購入セットも！
【初心者に】ぬかの花スタートセット
初心者におすすめ！これさえあればぬか漬け作りがすぐに始められる、容器付きのぬか床セットです。
ぬか床・補充用ぬか・専用容器とハンドブックが含まれています。
【３～４人用】ぬかの花（2個）＋補充ぬかセット
3～4人用に最適な、ぬか床約900g×2と補充用ぬか500gのぬかどこセット。
ご自宅にあるタッパーなどの容器に移して、お野菜をたくさん漬けていただけます。
【1～2人用】ぬかの花（1個）＋補充ぬかセット
1～2人用に最適な、ぬか床900gと補充用ぬか500gの糠床セット。
ご自宅にあるタッパーやジップ付き袋に移して手軽にお使いいただけます。
