始めは揚げたものを買って食べたのですが、自分で揚げたほうが、表面がカリカリになって美味しいです。
黒糖が入っているので、揚げた色はちょっと黒っぽくてかりんとうみたいです。
普通の白砂糖より、沖縄のドーナッツっていう雰囲気が出てます。
白い方がクセがなくて食べやすいとは思いますが、私としてはどちらも好きなので、両方食べたいなと思います。
最初、レシピ通りに弱火でピンポン玉大にして８分揚げたら、火が強すぎたらしくて真っ黒に焦げてしまった上、かなり大きく膨らんでしまいました。
次は、小さめにして、とろ火で８分、揚がる直前だけ中火にしてからっとさせたら大成功でした。
揚げたてが美味しくて、コーヒーと合うのでついつい食べ過ぎてしまいました。
一度に一袋分作り、余った分はジップロックに入れて冷凍しました。
ちなみに油はこめ油を使用しました。
カラっとして軽い油なので油っぽくならず、お勧めです。
| ブランド | 沖縄製粉 |
|---|---|
| 製品サイズ | 19 x 13.21 x 12.09 cm; 1.55 kg |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 産地（地方） | 沖縄地方 |
| 産地（都道府県） | 沖縄県 |
| 商品タイプ | 粉末 |
| 容器の種類 | バッグ |
| メーカー | 沖縄製粉 |
| 原産国名 | 日本 |
| 商品の重量 | 1.55 Kilograms |
