これまでのフライパンは消耗品でした。
ちょっとお高めだったフッ素加工も、1カ所剥げるともうダメ。洗うたびにそこから入った水でペラペラとフッ素加工が剥げ、ただのアルミのフライパンに。
最初は調子良かったセラミックも1度焦げつくと、そこからは何をどうやっても焦げついて、表面も白かったはずが薄茶色に。
フライパンは消耗品だと割りきるしかなく、毎年大掃除ついでに使えなくなったフライパンを処分しました。
今残っているのはこのフライパン。
まず、加工が違います。表面が硬い！
ちょっと乱暴に扱っても剥がれる心配なんて無用。傷の入れようがない感じです。
これまでT-falのフライパンをいくつも使ってきましたが初めてのことです。
強めの中火で使っても焦げつくことはなく、きれいな焼き色をつけることができ、煮詰めたソースもスーッと鍋はだを滑ってお皿に。
洗うときもスポンジでサッと表面を撫でて、お湯で流すだけ。
裏面がフラットなので、ギザギザ部分に溜まって焦げた油汚れというものに悩む必要もありません。
マイナスポイントを探すとすれば取っ手の付け根のネジ。
T-fal製のフライパンは他社製品に比べ、使っているうちにとってのネジが弛んでくることが多いので、ここだけが心配。
今のところは大丈夫ですが、弛まないことを願って使い続けます。
【追記】
現在、使い始めて７カ月。ほぼ毎日使っています。(2016.5月)。
裏面は使用感がありますが、表面は新品の時とほとんど変わらず。
焦げ付くこともないし、目に見えるような傷もありません。
ただ、フライパンをゆすりながら使うことが多いためか、懸念したとおり、とってのビスは少々弛みだしています。
ガスコンロにかけたまま、動かさずに使えばビスの弛みは防げると思います。
やっぱり買ってよかったフライパンです。
| 色 | ブラック |
|---|---|
| サイズ | フライパン 29cm |
| メーカー | ティファール(T-fal) |
| 素材 | チタン |
| 直径 | 30 センチメートル |
