ambai 土佐板 銀杏 角 小泉誠
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ambaiの土佐板 銀杏は、箸置きから建築まで生活に関わる全てのデザインを手掛ける小泉誠氏と、日本のものづくりにこだわる職人が試行錯誤しつくりあげました。ambai 玉子焼のシルエットをモチーフにデザインされた、土佐板 銀杏シリーズの角。調理の時のセカンドまな板としてだけではなく、食卓での“器”としても映えるようなイメージでつくらています。油分を含み水はけがよく、抗菌作用があり、弾力があるため腕が疲れにくくまな板に向いている、銀杏(いちょう)の木を使用しています。四万十の一枚板を使用し、見た目にも肌触りも滑らかで美しいまな板です。