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玉乃光酒造 山廃 純米吟醸 [ 日本酒 720ml×6本 ]
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米、米こうじ
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延宝元年(1673年)創業。昭和39年戦後業界に先駆けて純米酒を発売して以降「品質第一主義」に徹し、農家との契約栽培化、自社精米、麹は手造り、蒸米は甑を用い酒質は純米吟醸酒以上を信条として酒造りに励んでおります。京都・伏見「玉乃光」の純米吟醸酒。「山廃仕込み」と呼ばれる伝統的な手法で通常の倍の時間をかけて醸しました。冷やで良し、燗で良しのコクと酸味のキレがある辛口。16.4