「デーツは食物繊維・ミネラル 豊富な天然のスーパーフード」ドライデーツ、シロップ、ペーストで 健康な食生活にデーツを取り入れましょう。
ペーストは、とろみを出したり、粘りをだしたい、しっとりさせたい、水止め・油止めしたい料理に向いています。
甘味付けだけでなく、隠し味やコク出しにも大活躍！
例：カレー、パスタソース、ドレッシング、大豆ミートハンバーグ、練り物のつなぎ、パン生地、
ブラウニー、トリュフボール、小倉あん・白和えなど
お気に入りのナッツ（アーモンド、カシュー、くるみ等）を砕いて混ぜてコロコロ、お団子状に丸めるだけでできる。
＜デーツボール簡単レシピ＞
【材料】
デーツペースト 100g
ココアパウダー 20g
お好みのナッツ 10粒程度を刻んだもの
※ お好みでカカオニブやお塩ひとつまみ入れても！
【作り方】
１．ナッツを砕く
２．ペーストとナッツをココアパウダーをこねて混ぜる。（ココアの粉が完全になくなるまで）
３．手でコロコロお団子状に一口大に丸める
４．出来上がり
【 ポイント】
お好みで抹茶パウダー、ココナッツパウダーを仕上げにまぶせばキレイで簡単に味変も楽しめる！ぜひお試しあれ。
紀元前8000年から栽培されていると言われるナツメヤシの実です。砂漠の過酷な環境で育つ生命力の強さから「生命の樹」と呼ばれ豊富な栄養素・ミネラルを含むその実は古代から北アフリカや中近東の人々の命を支えてきました。
旧約聖書では「エデンの園の果実」
イスラムの聖典コーランには「神の与えた果実」
と記され、聖母マリアがキリストを身ごもっていた際には毎日欠かさず食べていたと言われています。
ドライ状にすると長時間経ってもその栄養素が失われない事から、遊牧民や砂漠を越える旅人達は貴重な栄養源として大切に持ち歩いていたそうです。
現在では、原産国であるアラブ諸国を中心にアメリカ・ヨーロッパ・オーストラリ・インドでも美容と健康に良い天然のミラクルフルーツとして食されています。ベジタリアン・ビーガンの方はもちろん、広く多くの人々にもポピュラーに食されています。
デーツクラウンは、世界４８カ国で親しまれている世界最大のデーツブランドの１つ。アラブの王室御用達のデーツブランドで、ドバイで有名なUAE原産の高品質なエミレーツデーツです。国際基準準拠の工場で、徹底した品質管理の元で製造されています。生産工場は、国際規格のISO 22000を取得し HACCPを導入した設備で生産・管理されています。
本商品は、アルフォア社(UAE)のインターナショナルブランド「デーツクラウン」のデーツペーストです。デーツをそのままペースト状に加工して種とヘタを取り除いておりますので、製菓やパンの生地にはもちろん、和食や洋食・中華に天然の甘味付けとして、お砂糖やみりんのかわりなど、幅広いお料理にもお使いいただけます。
＜栄養成分＞※本商品100gあたり
素材にこだわるあなたへ、
手作りスイーツ・パン・料理の材料に、
人工のお砂糖の代わりに、
毎日のお料理やベーカリー、お菓子作りにお使いください。甘味が強い為、砂糖の半量～三分の二の量で充分です。
あんこやチョコレートなどの砂糖をたくさん必要とするお菓子には、砂糖の代わりにデーツを使って身体に優しい物を手作りしてみては如何でしょうか。もちろんパンやケーキ、クッキーなど他のお菓子の材料としてもお使い頂けます。
カレーやエスニック料理をはじめ、煮物や炒め物（炒め煮）などの和食にも砂糖・みりんと同様にお使いください。まろやかでコクのある、まるい味わいに仕上がります。
活用例
【下処理不要】デーツの美味しさをそのままペーストに
大容量の1kgでお使い頂けます。
種とヘタが取り除かれ果肉と果皮だけを凝縮したペーストは、スプーン等ですくってそのまま使える手軽さが特徴です。種の混入率はメーカー提示1%と低いのも利点です。
パン屋さん・ケーキ屋さんはもちろん、製菓スイーツメーカー、ご家庭などにお勧めの商品です。無添加のデーツペーストの自然の甘味と風味を是非お試しください。
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| デーツペースト 1Kg | デーツシロップ 400g | デーツ クナイジ 1Kg | デーツ ファード 1Kg | デーツ カラース 1Kg | |
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| カスタマーレビュー | 317
| 1,680
| 1,037
| 704
| 1,365
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| 価格 | ￥1,382 | ￥1,048 | ￥1,690 | — | — |
| 品種 | ー | ー | クナイジ種 | ファード種 | カラース種 |
| お味 | フルーティーな 黒蜜 黒糖 のような甘さと旨味があります。 | フリーティーな 黒蜜 黒糖 のような甘さと旨味 | 黒蜜のような濃厚な甘さ | クセのない控えめな甘さ | キャラメルのようなマイルドな甘さ |
| 食感 | ー | ー | ふっくら柔らか | グミのような食感 | ふっくら柔らか |
| 粒の大きさ | ー | ー | お口に運びやすい中くらいのサイズ | お口に運びやすい中くらいのサイズ | 食べごたえのあるやや大きめサイズ |
| こんな方におすすめ | 上質なデーツの果肉、果皮だけからつくられた、 無添加 天然のペーストです。お菓子作り 、製パン作り、和食の 砂糖の代替品 に。 グルテンフリー なので、小麦粉を含まないお菓子作りの際にも最適です。 | 上質なエミレーツデーツの果実だけからつくられた、 無添加 天然のデーツシロップです。くせもなく初めての方も食べやすいお味です。パンケーキ や ヨーグルト 、 アイス 、ケーキ生地やパン・ベーカリー生地、アイスクリーム原料、デミグラスソースのコクだしなど、和洋問わずお使いいただけます。 | 濃厚な甘さが好きな方。洋菓子や和菓子の代わりのおやつ代わりに。小腹が空いた方。運動前後の栄養補給に。 | 甘さ控えめが好きな方。噛みごたえがあるのが好きな方。おやつ代わりに、小腹が空いた方、運動前後の栄養補給に。 | マイルドな甘さが好きな方。おやつ代わりに。小腹が空いた方。運動前後の栄養補給に。 |
