圧力炊飯器が欲しいけれど、人に聞くと「好みでいえば不味い」「違いが分からない」「とても美味しい」と評価がばらばら。
とりあえず安いもので試してみるか？という消極的な理由で選びました。
パナにしたのは、圧力がこれからの家電であり、やはりホームベーカリーがメジャーになる前に一番安いものを買って美味しさに驚いたからです。スペックではわからんなと。
一升だけにデカいです。奥行きがあって棚からはみ出しました。
釜も重いです。IHも一升は重いのですが、さらに2割ほど重いです
内蓋についている圧力用の重りは、圧力鍋に比べると小さすぎ軽すぎると思いましたが、炊飯中にブブブという連続音が聞こえます。
たぶん重りはパルス的な圧力をかけ、蓋にプッシュロッドがあることからメインの圧力は電子弁で制御しているのでしょう。
そして蒸気ですが、これがすごい。
IHとは比べ物にならない量が一気に出ます。冗談ではなく天井に届くので場所を選びます。
洗いは、圧力だけあって蒸気の通り道にわずかに粘りがつきます。
マニュアルには洗剤を使えとありますが、乾いたコメの粘りにはあまり効かないのでお湯に漬け置き洗いをしています。
IHに比べると内フタにはバルブ類、さらに蒸気フタもあるので手間が増えます。
内がまのフッ素は安っぽいく、おひつに移す時、ひっくり返してもスルッとは落ちません。
ふんっと振って落とし、落ちた後も内がまにお米が残ります。お高い機種と差が出るところだと思います。
いつもは5分づき米をホーロー鍋で炊いているのですが、それに比べると芯までやわらかで甘く、冷めても美味しくて驚きました。
炊飯コースは銀シャリもちもち、水位も銀シャリにあわせています。
分づき米の蒸らしは白米より長いため、炊飯が終わったらおひつに移してしゃもじを通し、15分ほど蒸らしています。
炊き上がりは水気が多く感じますが、蒸らしをすることでお米が水を吸い、上下をひっくり返すことで一升の重みで下の米が潰れてしまうことを防げます。
マニュアルにはしゃもじでお米をほぐせとあるのですが、一升だと深すぎて底まで返せません。強引にやると米が潰れますし。
椹(さわら)の木の香りも良いものですよ。余った予算でおひつも是非。保温に気をつければ飯台でもいけます。
なんどか使ってみて感じたことは、圧力鍋で炊くご飯と同じく水加減がシビアです。多い少ないが顕著に出ます。
計量カップのすり切りはちゃんとやったほうがいいです。
一升炊きにありがちなお米の潰れはIHと変わらず、ふっくら加減は圧力のほうが良い。玄米はさらに。と感じました。
洗いも含め、面倒は嫌って方には向きません。美味い飯のためなら多少は苦労してもいい、あるいは健康上の理由で玄米を勧められたが少しでも美味しくって方にはお勧めです。
（でも私も上位機種のような、さらに蓋が増えたり内がまが重くなったら考えるかもしれません。その意味でも一升炊きならお勧めです）
| メーカー | パナソニック(Panasonic) |
|---|---|
| 型番 | SR-PB184-W |
| 梱包サイズ | 45.2 x 34.4 x 30.2 cm |
| 色 | ホワイト |
| サイズ | 1升 |
| ワット数(W) | 1400 W |
| その他 機能 | 炊き分け |
| 電源 | 電源コード |
| 容量 | 10合 |
| 電池種別 | リチウムイオン |
| リチウム電池パック | 電池付属 |
| 梱包重量 | 7.98 kg |
| 電池使用 | いいえ |
| 電池付属 | いいえ |
| ブランド名 | パナソニック(Panasonic) |
| 容量 | 1.8 L |
| 商品重量 | 17.59 ポンド |
