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樽の味 おばあちゃんの味 熟成ぬか床2kg

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  • 内容量：2kg（容器付き）
  • 原材料名：米ぬか（国産）、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きなこ （大豆）
  • 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
  • 製造者：有限会社 樽の味
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重要なお知らせ

使用方法

●器にあけてそのまま漬けられます。 ●くず野菜の捨て漬は必要ありません。 ●お好みのお野菜を入れ表面をならし、冷蔵庫又は冷暗所においてください。 ●3～4回漬けた後、お好みにより塩や米ぬかを足して下さい。 ●ぬか床は毎日底からかき混ぜて下さい。 〈漬け込時間参考例〉 きゅうり　10時間、 なす　　　24時間、

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商品の説明

半年間以上もの間樽で寝かせているため、乳酸菌が実際に発酵しています。また大根や昆布、柿の皮、みかんの皮などの成分がうまみとなって糠に溶け込んでいるので長い間野菜を漬け込んで熟成した味の深みがはじめからあります。誰でも手軽にぬか漬けをつくることができ、購入されたその日に野菜をぬか床に入れるだけでカンタンに本物の熟成ぬか漬けをつくることができます。

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