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森喜酒造場「英(はなぶさ)特別純米」1800ｍｌ(三重)　燗が旨い!

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  • 【50度 熱燗】どこまで行ってもキリっと硬派！50度前後で膨らみ、ほっこり
  • 原材料：米（国産）、米麹（国産米）
  • 容量：1800ml、アルコール度数：15%、使用米：無農薬山田錦（三重県伊賀産）、精米歩合：60%
  • 豚の角煮、山菜の天ぷら、鴨のロースト、燻製、ミートローフ、豚のパンチェッタなどと一緒に！
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商品の説明

【商品紹介】
代表の森喜英樹さんの名前の一字を取って命名された銘柄。無農薬無化学肥料で栽培された山田錦による特別純米です。落ち着いた香味と若干の渋みを伴ったシャープなキレが素晴らしい。肉付きの少ないボディながらも骨格は太く、どこまで行ってもキリっと硬派な印象を受けます。50度前後で膨らみ、ほっこり。

【蔵元紹介】 酒蔵の娘に生まれ、幼いころより酒造りを見て育った森喜るみ子さん。蔵を継ぐ決意をし、現代表の英樹さんとご結婚、戦後初めて純米酒のみを醸す蔵となった神亀酒造から酒造りの指導を受けました。代表銘柄の「るみ子の酒」（平成3酒造年度より）は、漫画「夏子の酒」に感銘を受けたるみ子さんが作者の尾瀬あきらさんに手紙を送ったことで生まれたお酒です（ラベルデザインも尾瀬あきらさんのご厚意によるもの）。年間の生産量は一升瓶換算でわずか2万本程度という小さな蔵で、近代設備はほとんど持たず、一本一本を昔ながらの手造りで醸してます。地元契約農家と共に自営田で無農薬無化学肥料の山田錦を育てていることも特筆すべきところ。常温からお燗にして美味しい、芯のしっかりと通った酒造りを目指しています。

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