| ブランド | 若竹醤油 |
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| 梱包サイズ | 19.2 x 6 x 5.9 cm; 430 g |
| 産地（地方） | 九州地方 |
| 産地（都道府県） | 福岡県 |
| 商品タイプ | 液体 |
| メーカー | 若竹醤油 |
| 原産国名 | 日本 |
| 原材料 | 醤油、醸造酢、ゆず果汁、砂糖、鰹節エキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール |
| 商品の重量 | 430 g |
メーカーによる説明
若竹醤油
「林田栄太郎商店」の創業から110余年、
当時の製法をそのままに天然醸造長期熟成の醤油を守り続けています。
若竹醤油のこだわり
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田主丸筑後の国、田主丸は豊かな自然のもと、醸造に適した気候風土と耳納(みのう)連山が育む良い水に恵まれ、醤油、味噌、清酒、焼酎、ワインと醸造物の宝庫です。 |
素材醤油や味噌の味の良し悪しは素材で決まるといっても過言ではありません。若竹醤油では、地元福岡の恵まれた大自然で育った大豆や米、麦、そして仕込みに使う地下水にこだわり続け、原料処理から自分たちの手で行っています。 |
技若竹醤油では、大自然の利を生かした創業以来の伝統技と感性で麹菌、酵母、乳酸菌の力を最大限引き出し、大豆や米、麦から"旨み"を生み出す長期熟成の天然醸造によって醤油や味噌を当時のままに造り続けています。 |
信念110余年前に創業した当時の『地元に愛される醤油と味噌を地域と共に作ってく』という考えのもと、当時から続く製法を現在そして将来へつなぐと共に、お客様との日々のコミュニケーションから新しい調味料の提案・研究開発を行っています。 |
商品紹介
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醤油大豆、小麦の原料処理から麹造り、諸味管理を自分たちの手で行い、自然の力で麹菌、酵母、乳酸菌の働きを引き出す天然醸造・長期熟成で『昔ながらの醤油』を造り続けています。低コスト、短期醸造のものとは違った『柔らかい旨み・香味・あじわい』をご堪能ください。 |
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醤油加工品生活シーンの多様化に合わせ、お客様の生活が便利で豊かになるよう"食のシーン"の提案を心がけて開発した製品です。 |
