| ブランド | 山本屋 |
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| 保存方法 | 賞味期限：製造日より5日※開封後は消費期限にかかわらず、すぐにお召し上がりください。 |
| 商品タイプ | 生麺 |
| 容器の種類 | ボックス |
| メーカー | 山本屋 |
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商品の説明
山本屋大久手店のこだわり
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山本屋の職人の一日は、お客様を想いながらあじ味噌を炊き上げることから始まります。 朝早いまだ日の登ってない時間から、味噌や出汁、その他の仕入れた食材と向き合い、 その日の天候による湿気や食材に含んでいる水分量の違いを肌で感じる。 そして、その日来られるお客様のことを想いながらゆっくり、じっくりと炊き上げていきます。 これは大正時代から五代にわたって、ずうっと行ってきた山本屋の伝統。今日まで欠かさず伝えられてきた製法と感謝の心。 |
独特の食感の手打ち麺。 山本屋大久手店の味噌煮込みうどんの麺はから全て手打ち。一般的なうどんとは違い、塩を使わず、うどん粉と水だけで練りこんでいくのが特徴です。 これは、塩を使わない分、煮込んだ時に麺と味噌がうまく絡み、独特の食感をだすことができるから。 こね鉢にたっぷりとうどん粉を入れて、小麦と水がくっつくように満遍なく大胆に混ぜ合わせていき、こねて、状態を見て、肌で感じ、更に水を足し、こねる。こねる。 |
山本屋大久手店の認めた職人が毎朝早くから煮込みうどん用の出汁をとります。 かつおぶしやむろあじ、いわし等様々な食材を使用し、その日の食材の具合に合わせてちょうどいい調合をしています。 いつも同じ分量ではなく、季節や天候、素材の具合などを見極める、このこだわりが美味しい味噌煮込みうどんにつながります。 |
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| 山本屋 味噌煮込みうどん 冷凍 HALAL 4食セット | 山本屋 カレー煮込みうどん冷凍 4食セット | 山本屋 常温 きのこ香る 半生味噌煮込みうどん（HALAL） 4食入 | 山本屋 冷凍 手打ち きのこ香る味噌煮込みうどん（Vegan） 4食入 | 山本屋 常温 鰹だし 半生味噌煮込みうどん 4食入 | 山本屋 常温 鰹だし 半生味噌煮込みうどん（HALAL） 4食入 | |
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| カスタマーレビュー |
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| 価格 | ￥3,000 | — | ￥2,000 | ￥3,000 | ￥2,000 | ￥2,000 |
| 商品説明 | 素材全て、ムスリムフレンドリーです。ムスリムポリシーも同梱致します。 | 毎朝お店で仕込んだ素材を梱包しお届けします。大量生産ではできない“本物”“上質”のカレー煮込みうどんです。 | かつおだしではなく、きのこのお出汁を使用した新商品です。 動物性素材、五葷不使用、アルコール不使用のため、 ヴィーガン、ベジタリアン、ムスリムの方々にもお召し上がりいただけます。 | 大正時代から伝わるお出汁はかつおだしですが、しいたけ、昆布のお出汁を楽しめる新商品です。 ヴィーガン、ベジタリアン、ムスリムの方々にもお楽しみいただけます。 | 大正時代からの歴史を持つ名古屋味噌煮込みうどんの老舗、大久手山本屋で実際に提供している味噌煮込みうどんの味をご家庭でも気軽に楽しむことが出来るよう、この道60年の職人の監修のもと再現したご家庭用味噌煮込みうどんセットです。 こちらの商品は常温保管可能です。 | こちらの商品は常温保管可能です。素材全て、ムスリムフレンドリーです。 |
