| ブランド | 木の屋石巻水産 |
|---|---|
| 梱包サイズ | 8.5 x 8.4 x 4.5 cm; 225.99 g |
| メーカー | 木の屋石巻水産 |
| 原産国名 | 日本 |
| 商品の重量 | 226 g |
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商品の説明
木の屋の缶詰 今年の生の秋刀魚を使用しました。 秋刀魚は小さいですが味は一級品です。
たかがサンマの缶詰と思ったら、国産生秋刀魚で美味しくてびっくり。
木の屋 三陸産あなご醤油煮缶（170g) ●木の屋石巻水産 宮城県石巻漁港
●固形量120ｇ・内容総量170g
●原材料／さんま、しょうゆ、砂糖(原材料の一部に小麦を含む)
●栄養成分表示（100g当たり）／エネルギー291kcal・たんぱく質19.3g・脂質21.9g・炭水化物4.1g・食塩相当量1.2g・EPA 1.39g・DHA 2.2g（推定値）
●浜田屋オヤジから
●木の屋の目利き人が直接市場で仕入れた、刺身でも美味しく食べられるさんまを贅沢に使用しております。旬な原料にこだわり、冷凍原料はいっさい使用致しません。味付けも厳選し、無化学調味料で調味しました。ごはんのおかずやお酒の肴にぴったりです。
●店主評価／年々捕れなくなってきた秋刀魚です。石巻に揚がった活きよい生秋刀魚を上品な醤油で煮てあるのがよくわかります。たかが秋刀魚の缶詰と思ったら大間違いです。
缶詰の名店「木の屋石巻水産」宮城県石巻漁港
木の屋水産さんが帰ってきました。
2011年、東日本大震災が石巻を襲います。会社も工場も、魚市場さえも津波で流された木の屋は、全てを失いました。
「当時は廃業を覚悟するほど、絶望的な状況でした。」と副社長は振り返ります。「おいしいものを食べてもらいたい一心で頑張ってきた私たちが、なんでこんな目に会わなきゃいけないんだって、悔しくて悔しくて。」
そんな状況の中、「もう一度木の屋の缶詰が食べたい！」という応援が全国から寄せられるようになりました。倉庫の中に、泥に埋もれた缶詰が残されていることが分かると、震災前から親交のあった都内の飲食店からは「泥付きでも構わないから、流された缶詰を送って欲しい。こちらで販売して復興資金に当てよう」というあたたかい言葉も。
「缶詰でつながったたくさんの絆のおかげで、なんとかここまで立ち直ることができました。本当に、こだわりの缶詰あってこその木の屋だな、と思いますよ。」
2013年、内陸部に「美里町工場」が新設されました。そのデザインは鯨をイメージしたもので、黒い壁となだらかな曲線を描く屋根が印象的です。見渡すかぎりの広々とした田んぼの真ん中に、堂々と立つ大きな工場。
たくさんの希望を乗せて、鯨は石巻で力強く泳ぎ続けます。
