自分は甘く似た豆が大好きなのですが、
娘が食べない＋辛いのもダメ（チリパウダーが使えない）なので、
ポークビーンズを作ってみました。
前日の夜から水に着けて、あく抜きしながらちょっと固めにゆでて、
小分けして半分くらい冷凍保存。（冷凍しておけばいつでも使えて便利）
豚ひき肉・玉ねぎを炒めて、缶詰カットトマト＋ゆでた豆を加えて煮て、
ビーフコンソメやサラダエレガンス、ブラックペッパー、ケチャップなどで味付け。
我ながら絶品なポークビーンズに仕上がりました。
粉チーズをかけたり、オートミールのトッピングにしたり、主食にもおかずにもなります。
すずや穀物さんは、大豆・ひでん豆・黒豆・小豆など、よく購入しています。
今回、大正金時を買うのは初めてでしたが、大粒で皮がやぶれにくく、そして滋味深い味わいです。
次はどの豆を買ってみようかと楽しみになります。
| ブランド | 豆・雑穀の専門店 すずや |
|---|---|
| 産地（地方） | 北海道地方 |
| 産地（都道府県） | 北海道 |
| 商品タイプ | ホール |
| メーカー | 株式会社すずや穀物 |
