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五島うどん椿 手延べうどん 50束 虎屋 NHK総合うまいっ！で紹介

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ブランド まぼろしの手延べうどん
種類 うどん
商品の重量 3600 グラム
商品の個数 1
パッケージ情報 パウチ
商品の形状 乾麺
風味 しお
アレルギー情報 小麦
パッケージ重量 10000 グラム
ユニット数 1.00 袋

この商品について

  • NHK総合うまいっ！で紹介。日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」で地獄炊きが紹介♪テレビ朝日「朝だ　生です旅サラダ」で紹介！「フジテレビ系」さだまさしドラマスペシャル『故郷～娘の旅立ち～』のモデルになりました。
  • こちらの商品は、段ボール箱にお入れしてお送りいたします。化粧箱、ギフトラッピングのご用意はございません。
  • 手延べは小麦粉に水を加えて練ったうどん生地を手作業で細く長く延ばしていくのですが、途中で切れることなく延ばすのは技術と長年の勘が必要。伝統の手延べ技法で無理なくて丁寧にのばし、ゆっくりと時間をかけて乾燥させるのです。
  • 出来上がった「五島うどん」は細いのに、もちもちとしてのびにくく、時間がたってもコシがあるので地元では主に「地獄炊き」と呼ばれる食べ方で食されます。「地獄炊き」とは「釜揚げうどん」のこと
  • ＊おいしい保存食に、親しい方へのギフトにも♪【虎屋の五島うどん椿】50束100食（1束200ｇ：2人分）/原材料/小麦粉・海塩・食油・椿油/製造元：虎屋製麺＊「まぼろしの手延べうどん」が「五島うどん椿」に順次リーニューアルしております。手延べで、製法・原材料とも変更はございません。
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原材料・成分

小麦粉、食塩、菜種油、椿油

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商品の説明

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フジテレビ系列のドキュメンタリー番組でおなじみ五島の名物親父犬塚虎夫さん一家が丹精込めて作ったうどんです。天然海塩をほどよく練り込んだ旨味とコシのある食感が評判♪ 海底が見えるほど透明度の高い五島の海。その美しい海の水をじっくり、じっくり 煮詰めてキラキラと光る結晶になったのが自然海塩「ごとう」です。 ミネラルたっぷりでほんのり甘みのあるこの海塩を練り込み、五島名産の椿油で撫でながら丹念に手延べしました。 潮風で干し上げた、贅沢な海辺育ちのうどんです。

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小麦粉、食塩、菜種油、椿油

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