根ホッケ 羅臼産（北海道産） 大サイズ 干物6枚セット
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【ホッケの王様、羅臼産根ボッケ】羅臼の厳しい海で育った「根ホッケ」の一夜干しです。 オホーツク産ならではの身の厚み、脂の乗りは、まさにホッケの王様にふさわしい逸品です。（タグ付の本物です！） 「根ホッケ」と呼ばれる回遊しない大きなホッケは特に値段が高く、美味しいといわれます。 回遊しない分、大きなサイズで脂の乗りがよく、より美味しく育ちます。 【こだわりの特別製法でいつでも衛生的】当店の根ホッケは、バイオセラミックと呼ばれる水と乾燥機の活性化による乾燥方法を採用しています。 ホッケを干す際、晴れすぎても、雨でもダメ。天候に左右されて品質にムラができてしまいます。 遠赤外線照射セラミックは品質にムラができにくく、また室内照射で衛生的にも万全です。 【獲れた分だけをお届け】当店の根ボッケは、すべてその時期に獲れた分だけをお届けしています。冷凍による長期保存をしていないので、いつでも本場の美味しさをそのままお楽しみいただけます。
