| ブランド | 北海道グルメ通販 かに太郎 |
|---|---|
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 産地（都道府県） | 北海道 |
| 保存方法 | 解凍後は、2日以内に召し上がってください。冷凍保存の場合は、冷凍庫で1ヶ月が目安です |
| メーカー | 北海道産 |
商品の説明
北海道オホーツク海で獲れた水蛸（大蛸、北海ダコ）を茹で上げ、
醤油ベースのあっさり薄味仕立てにしました。
タコは茹で過ぎると非常に固くなってしまします。
柔らかさを保つ茹では、まさに職人技！
驚くほど柔らかに煮あげた北海道産のたこの柔らか煮です。
柔らかくて噛むほどに煮ダコの風味がにじみ出て来ます。
たこを水切りのできる皿に移し、冷蔵庫の中で自然解凍して頂き、
食べやすい大きさに煮だこを切り、そのままでお召し上がり頂けます。
薄くスライスするときは、半解凍の状態にすると薄く切りやすくなります。
また、わさび・ポン酢・酢味噌などお好みの調味料をつけても美味しく召し上がれます。
【材料】
お米２合分です。
タコの柔らか煮(1袋)
だし汁(適量) ※だし汁は顆粒出汁(大さじ1と1/2)でも代用できます醤油(大さじ1)
1. お米を研いでザルにあげ、30分程置いておきます。
2. 「たこの柔らか煮」を袋からだして、タコと調味液に分けます。タコは食べやすい大きさに切ります。
3. 調味液はお米と炊く時に、だし汁・醤油と合わせて、お米の1.2倍の量になるよう調節して炊き上げます。
炊きあがったら、タコを混ぜ合わせて出来上がりです。
