ブレス有塩バター250g
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たんぱく質を多く含むモンベリアルド種の牛乳は、餌に含まれるとうもろこしにより脂肪分が高められ、さらに水分を適度に含むブレスの土壌が育む青々とした牧草により色合いと香りも濃くなり、バターになった時に他のバターにはみられない力強いコクと香りを生み出しAOC認定を受けている2地域、西部のノルマンディー地方やポワトー・シャラント(エシレ村など)地方のバターがホルスタイン牛の乳から作る上品で色の白いまろやかなバターであるのに対し、若干野趣的とも表現できる、色の濃い、ナッツやクルミを思わせるコクの深い味わいを持つのがこのブレスバターです。
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