| ブランド | うめ屋 |
|---|---|
| 商品の重量 | 601 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 産地（都道府県） | 福岡県 |
| 保存方法 | 賞味期限：発送日より10日。10℃以下で保存してください。 |
| テーマ別 | 御中元 お歳暮 |
| 味わい | 辛口 |
| お勧めの飲み方 | パスタ・グラタン・卵焼き・お鍋 |
| 容器の種類 | 箱入り |
| メーカー | うめ屋 |
| 原産国名 | 日本 |
| 商品の重量 | 601 g |
その他の詳細
日本の中小企業
Amazonは日本の中小企業のブランドの商品を応援しています。食品から家電まで「日本の中小企業 応援ストア」を今すぐチェック。
日本の中小企業
こちらは、日本の中小企業のブランドの商品です。
dポイントがたまる、つかえる
アカウントを連携して、dポイントでさらにお得にお買い物 詳しく見る
一緒に購入
+
![うまみ堂 無着色 辛子明太子 1kg (中切れ) 業務用 訳あり めんたいこ 切れ子 [冷凍]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/71YVrnYmzyL._AC_UL116_SR116,116_.jpg)
総額:
当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。
ポイントの合計:
pt
一緒に購入する商品を選択してください。
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
ページ 1 以下のうち 1 最初から観るページ 1 以下のうち 1
商品の説明
～美味しさの秘密～
|
|
|
|
|---|---|---|
◎粒立ち抜群の美味しさ◎脂が乗り包卵率が高いと言われる、北海道屈指の漁場より獲れた新鮮なスケトウダラの卵だけが私どもの理想に敵うタラコとなるのです。 さらにその中でも特に卵子の粒子が一粒・一粒はっきりして、まるまるとしているタラコのみを選定します。 旨さの決め手のひとつともいえる卵のぷりぷり感は、うめ屋基準で厳しく選び抜かれた結果がもたらしてくれるものです。 |
◎うめ屋だけの“秘密の調味料”◎米・米麹・糖類・食塩を原料にして仕込み、発酵、熟成して作られる「米発酵調味料」です。米発酵調味料は、熟成という大切な製造過程を持つため、オリゴ糖・各種アミノ酸・有機酸などの多くの香気成分が複雑に絡み合って清酒以上の濃厚でまろやかな旨味や香りを生み出してくれるのです。 安全な材料で作り上げる旨味作りのサポート役「米発酵調味料」はうめ屋自慢の調味料なのです。鰹節の旨味はイノシン酸・グルタミン酸・ヒスチジンなどの30種に及ぶアミノ酸からなっています。 複雑でコクのある旨さはそれらのアミノ酸の相乗効果によって生み出されたものです。この「鰹だし」ベースの味わいこそが、うめ屋のオリジナル辛子明太子の味を決定付けているのです。 |
◎プロの厳しい目で一腹ずつ丁寧に◎厳しい目で選別された素材のタラコを、辛子調味液に一腹ごと丁寧に漬け込んでいきます。漬けムラが起こらないように、うめ屋自慢の特製辛子調味液が一粒一粒十分にいき渡るように並べていくのです。 その作業風景は真剣そのものです。 品質に決定的な信用を与えるひとつとなるからです。 私どもは、「うめ屋の辛子明太子」をひとつひとつ丁寧に手間をかけて作り上げていきます。 お客様お一人お一人のご満足を頂けますように。 |
|
|
|
|
|---|---|---|
切大とは？切子の中でも特に大きなものを切大(きれだい)と呼んでいます。 ご贈答用品を製造する際に、皮が破れたり切れたりする明太子があります。それを「切子」と呼びます。一般的に切子という名称で販売されているのは切小～切中の明太子。 当社ではそれよりさらに大きく一本物に近い切子を切大と呼びます。 |
博多辛子明太子色鮮やかな紅色に色づけしています。無着色辛子明太子と辛さ、味付けは同じですが、昔ながらの鮮やかな紅色はまさに博多の定番です。 贈り物やお土産に縁起の良い紅色の辛子明太子が親しまれています。 |
便利なジップロック入り！300g×2袋の小分けになっております。 保存やおすそ分けにも大変便利です。 |
～メインにも副菜にも～
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|
カルボナーラ風素麺腹持ち抜群！明太入りカルボナーラ風素麺 |
カルパッチョお酒のお供に！明太入りカルパッチョ |
グラタンみんなが喜ぶ！明太グラタン |
サラダ嬉しい低カロリー！明太サラダ |
