昭和11年、奈良県橿原市に創業。以来80年近く地元に愛されてきました。
（和菓子職人の紹介）壽堂店主・徳田祐二
奈良県橿原市に壽堂3代目として生まれる。
高校卒業後、辻製菓専門学校和菓子専攻科に入学。その後、壽堂にて10年間修業した。
後継者となり、ご縁をいただいて、平成18年に2店舗目を同市内、中和幹線葛本店を開店。
ほど近くに飛鳥時代の遺跡が残る藤原京跡や明日香村があることから、飛鳥の歴史、地名にまつわる菓子を多く生み出している。
「味へのこだわりはもちろんのこと、奈良の歴史を知ってもらいたい、という思いを凝縮させて、和菓子を作り続けています。」
【真神の華】
ミルク風味の黄身あんを口どけのよい乳菓の生地に包み焼き上げました。
お子様にも喜んでいただける優しい味わいです。
（大仏本舗担当者より一言）黄身餡と生地のバランスが抜群で、あっという間に食べてしまいました。
【大和国原】
極上粒あん入り三笠です。
昔ながらの伝統の味と製法を守り、心を込めて一枚一枚手焼きした口どけの良い生地と、通常の3倍の手間と、3日3夜という時間をかけて炊き上げた極上の粒あんが特長です。
材料は全て国産の特一級品を使用しており、自慢の逸品です。
（大仏本舗担当者より一言）生地がふんわりとして、すごくおいしいです。普通の三笠とはぜんぜん違います。
【中津道】
和風フロランタンです。
小豆、白あん入りのクッキー生地の上に、アーモンドキャラメルを載せて焼き上げました。
柔らか目に仕上げた香ばしいお菓子です。
