＜神戸牛の旨み＋懐かしのお肉屋さんの味＞
誰もがよーく知っている、アツアツでソースなんかつけなくても、そのままで美味しい・・・あの懐かしい味わいを贅沢にも神戸牛を使って再現。リッチな甘さに仕上げたお肉屋さんのビーフコロッケです。お子様からご年配の方まで、どなた様にもおすすめ、辰屋の自信作です。
＜全国有名百貨店で大人気＞
東京を中心に月に1度程のペースで、百貨店催事にて揚げたての実演販売をおこなっております。最長1時間待ち・1日3,000個以上を販売したことも。
＜ギフトにもおすすめ＞
特にご指定のない限り、ギフトでもご利用頂ける包装・梱包でお届け致します。様々なシーンのギフトにご利用頂いております。
＜美味しい理由 その1＞
上質な神戸牛100％
神戸牛専門店だからこそ、挽き肉の原料になる端材も厳選された神戸牛。使用部位はブリスケ（肩バラ）とチマキ（すね肉）。食感を残すため、ミンチは粗めに挽いています。
＜美味しい理由 その2＞
国産玉ねぎ・じゃがいも使用で安心
神戸牛コロッケといえどメイン素材は、じゃがいも。北海道産のみを使用。夏場の夜の冷え込みによってでんぷんを蓄積するので、昼夜の温度差が大きい北海道はおいしいジャガイモ作りに適しているとも言われています。
＜美味しい理由 その3＞
神戸牛の牛脂付き！
お肉屋さんのあの味を再現する重要なポイントは「牛脂」！油の中に入れたあと、コロッケを揚げて下さい。特有の甘い芳醇な香りがコロッケに深い味わいをプラスします。
＜揚げ方のコツ付きで安心＞
「揚げる前」のものを冷凍した状態でお届けいたします。凍ったまま揚げてください。サクサク・ほくほくに仕上げる揚げ方のコツを同封いたしますので、初めて購入される方も安心してくださいね。衣が破れたり、爆発したりしにくい仕様で作っています。
＜神戸牛とは＞
ほとんどのブランド和牛のルーツといわれる「但馬牛」のうち、一定の品質基準（牛肉の格付けにおいてA4・5、B4・5）を満たす「選りすぐり」の「牛肉」のことを「神戸牛・神戸肉・神戸ビーフ」と呼びます。国内はもとより、日本が世界に誇る和牛の代名詞として、その繊細な味わいは世界中のセレブの舌を魅了しています。
＜辰屋について＞
創業は明治、神戸元町の地にて四代100年以上に渡り、「神戸牛」の深い味わいを受け継ぎ伝えてまいりました。通販歴も50年以上、独自のノウハウを構築しておりますので、安心で新鮮な神戸牛を皆様のお手元にお届け致します。
