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築地の王様 訳あり かねふく 明太子 チューブ入り ばら子 300g ×3パック めんたいこ 辛子明太子

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購入オプションとあわせ買い

  • 【内容量】900g 豊洲市場より入荷・発送します
  • かねふく辛子ばらこ【原材料名】すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、まだらの卵(米国)、醸造調味料、食塩、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、水あめ、でんぷん、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(黄5、赤106)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む) 【内容量】300g×3パック【賞味期限】パッケージに記載 【保存方法】-18℃以下で保存
  • 発送は、東京都の弊社・株式会社ＦＯＯＤ ＳＴＲＥＡＭ ＪＡＰＡＮ（店舗名：まぐろなら築地の王様）より専用段ボールパッケージにてヤマト運輸クール冷凍便にて出荷します。
  • 当店では、ペーパーレスによる環境配慮・ECO的観点、個人情報保護徹底のため納品書の同根をしておりません。納品書、領収書をご希望の場合、お申し付け下さい。
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築地の王様 訳あり かねふく 明太子 チューブ入り ばら子 300g ×3パック めんたいこ 辛子明太子
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訳あり 辛子明太子 （切れ子）1kg
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安全上のお知らせ

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原材料・成分

かねふく辛子ばらこ【原材料名】すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、まだらの卵(米国)、醸造調味料、食塩、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、水あめ、でんぷん、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(黄5、赤106)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む) 【内容量】300g×3パック【賞味期限】パッケージに記載 【保存方法】-18℃以下で保存

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開封後、又は一度解凍したものはお早目にお召し上がり下さい｡また、再冷凍はお避け下さい。

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商品の説明

築地の王様 訳あり かねふく 明太子 チューブ入り ばら子 300g ×3パック

  • 明太子の超一流ブランド
かねふく明太子

＜チューブ入り明太ばら子・３００ｇ＞

味に定評のある老舗明太子ブランド、「かねふく」の辛子明太子。

粒立ちと上品な味付けが自慢のかねふく明太子の味をそのままに、
バラ子を小分けパックにしています。
  • 便利な搾り出しチューブパック入り
バラ子のみで皮もない可食部１００％。
お買い得な業務用商品です。
  • 上品な味わいが大人気！
粒立ち自慢の明太バラ子

※明太子のバラ子とは？

明太子の魚卵の粒だけのことを「バラ子」といいます。
  • ​あったかご飯にベストマッチ！
いつも冷凍庫にあれば、チューブパックから絞り出すだけ！
お箸が止まらない美味しさです
あっという間に明太ご飯が完成します。
  • 子供から大人まで安心して食べられる
バランスの良い味付けと辛さが、
かねふくの明太子ならではの魅力です。
しっかりと味がついているので、口いっぱいに美味しさが広がります。

  • 解凍して絞るだけです。
おにぎりにも明太子をたっぷりと！
パスタを茹でて絞りかけるだけ。
フランスパンにも相性抜群です。
  • ＜かねふくの明太子へのこだわり＞
かねふくの味作りは、原卵ありき。
優れた卵の確保から全力を注いでいます。
  • 原料仕入れへのこだわり
博多には明太子をお届けする会社がたくさん軒を並べています。
どの会社もオリジナルの味作りに切磋琢磨しているわけですが、
かねふくでは、その味作りと同じくらいに原料仕入れにも情熱を注いでいます。

一般の明太子屋さんは、原料である卵の調達から塩漬けまでを
社外の専門業者に委託し、その先の熟成工程からを行っています。

かねふくでは、産地で漁獲されたスケソウダラの卵の調達、塩漬け、
そして明太子への加工まで一貫して自社で行っています。

どんなに腕のいい料理人も素材に恵まれなくては美味しい料理は作れません。
かねふくの味作りは、先ずは原卵ありき。優れた卵の確保から全力を注いでいます。
  • 長年の匠の技、「粒立ち工程」
もうひとつの大切な工程。それは”粒立ち”と呼ばれる
明太子のつぶつぶ感を決定づける「塩漬け」です。
かねふくでは、この下ごしらえともいえる工程を業者任せにしていません。

原卵ひと腹ひと腹の熟度、弾力性、ツヤ、身締りを、自らの目と手で確認しながら、
漬け込み時間の熟成を待ち、”粒立ち”を誕生させています。
自らが選び、調達した原料で下ごしらえから行う。

かねふくでは、ここまで手がけてこそ、納得のいく明太子をお届けできると考えます。

  • 様々な明太子料理レシピにお使い頂けます。
かねふく明太子をたっぷりと！
明太子パスタもかねふくの味で！

バケットをこんがり焼いて明太トースト
じゃがいもに明太ソースで、明太ポテト
じゃがいものシャキシャキ明太サラダ
アボカドをつかった明太グラタン
  • お好みのアレンジでお楽しみ下さい！
手軽に使える便利な本格派の明太子は、
寿司ネタや明太茶漬け、
明太子チャーハン等にもオススメです。
  • 老舗かねふく明太子チューブ。
定番の上品な味付けは、自信を持ってオススメ出来る明太子です。
ばらこながら、その味付けは一級品そのものです。
かねふくの明太子は、原料のたらこの鮮度も抜群。
身内や親しい方、大切な人へのギフト・贈り物にも是非どうぞ！

業務用パッケージでお届けします。

※解凍後は早めにお召し上がり下さい。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。

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