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中村屋 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆丼 150g×5個

5つ星のうち3.1 88
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ブランド 新宿中村屋
商品の重量 1.3 キログラム
個数 5
原産地 関東
ユニット数 5 個

この商品について

  • 原材料:豆腐、食肉(豚肉、鶏肉、牛肉)、野菜(たけのこ、くわい)、食用油脂(なたね油、ラード)、豆板醤、しょうゆ、豆鼓みそ、香辛料、香味油、砂糖、発酵調味料、ブイヨン、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、凝固剤、(原材料の一部に乳成分、小麦を含む)、別添スパイス(さんしょう)
  • 商品サイズ(高さx奥行x幅):170mmx130mmx125mm
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中村屋

中村屋 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆丼 150g×5個

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※こちらの商品はボール単位販売です。 ※参考：1ケースは8ボール(40個)入りです。 ※こちらの商品は1～16ボール(2ケース)毎に1基本送料かかります。 ※予告なしにメーカー販売終了となり販売できない、 また商品リニューアル、キャンペーンなどにより、 内容、容量、パッケージデザイン、商品等が 変更になる場合ございますので予めご了承ください。

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商品の説明

商品紹介

昭和2年のレストラン開店以来、日本の食文化の発展に寄与し続けてきました。新宿中村屋だけが語れる味があります。 長期熟成させた四川豆板醤、香り高い四川山椒、たっぷりの唐辛子を使用した、ほとばしる山椒の辛さとシャキシャキしたクワイの食感がクセになる豆腐入り麻婆豆腐です。

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上位レビュー、対象国： 日本

読み手
5つ星のうち3.0 麻婆丼でない
2017年12月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
正直これ単体では少量の辛い麻婆のようなただのソースです。
必然手を加えることになりますが、それなら同社の麻婆豆腐の素を買えばいいわけでどっちつかずの商品です。
お店で食べるか自分で豆腐やネギを買ってくるか迷うところ
買ってしまった分はしようがないのでなんとか工夫して食べきるという感じでしょうか

そもそもレトルト麻婆豆腐をまとめて封じ込むことに無理があるのかな、とも思います。
役に立った
 レポート
Amazon Customer
5つ星のうち4.0 非常に物足りないけどベースは良い
2015年11月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
新宿中村屋は、そのレトルトのカレーでもわかるように、完成していない。
圧倒的に物足りない。

この麻婆もそう。
四川麻婆っぽさよりも、レトルト食品っぽさの方が勝ってる。
また、四川麻婆としてこれに何が足り無いかといえば、花椒と、辣油。
この麻婆に四川的辛さは全く無い。

山椒。
”四川山椒”と書いているけれども、付属のものはその香りが全く無いに等しく、こんなものをかけてもさほど意味は無い。
四川麻婆には痺れる辛さの”花椒”が必要。
そして辣油。
料理に油の味や食感はとても大切なのだけど、多くのレトルト食品は基本的にこれが欠けている。
この麻婆からも、そうした意味での辣や油は全くと言って良いほど感じられない。

そこで花椒と辣油を別途購入してかけてみよう(両方共Amazonでも手に入る)。
花椒は風味を大切にするためにも粒のものを購入し、ミルで細かくして使用する。
ミルにはスペックの違いがあり、間違えると全く使えないので注意。
何も考えず、ミルに花椒が入った、Amazonで売っているGABAN等のものを購入しても良い(無くなったら袋入りのお気に入りのを探し、詰め替えよう)。
分量はどちらもカレースプーン一杯は欲しいかな。
花椒油を使用しても、また香り高く美味で、高級感も増す。

実は、未完成すぎるだけでこの麻婆の基本部分は悪くないので、これだけでかなり四川を感じられるようになるし、この程度の加工でそこらの店ではとても勝てないレベルの味にはなる。
決まった工程で製造されるレトルト食品だから味も安定してる。
普通の店って、調理する人間やその技量等によって味が非常に不安定であるケースも多いからね。
例えば曜日によって味が違うとか。

ということで、あくまでも気軽に食べられる”素材”と評価し、オマケして★４つ(^_-)
例え一から作っても麻婆豆腐は料理ができるなら簡単なものだけれども。
それでもこのお手軽さにしてこの味(のベース)は嬉しいし、十分に美味しくなる。

試してみて。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
necotaro
5つ星のうち3.0 微妙…
2016年6月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
タケノコの食感が強い、というより食感はほとんどタケノコのみでした。
もうちょっと豆腐の食感があるといいですね。

あと、量がやや少なく感じました。
茶碗一杯のご飯に対して、少し足りない感じというか。

個人的にかなり辛い物が好きなので、特に辛さは感じませんでした。
辛い物好きには辛くなく、普通の人には辛いというレビューが多くて、やや微妙な感じでしょうか。
辛さの評価は難しいですね。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ダグ
5つ星のうち2.0 レトルトなのに、おいしく感じられませんでした。
2016年6月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レトルト食品は、この頃おいしい商品がでようになって、

介護している実母の食事（好き嫌いが多いの困る）を用意するのに追われ、自分の食事はレトルトで済ましてしまう今日この頃。

近くのスーパーに麻婆丼のレトルトがなく、１,０００円分のＡｍａｚｏｎギフトが当選したので、注文ました。

感想はおいしくなかったです。それだけです。何かレビューできることがあればよかったのですが、何もありませんでした。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
武蔵なんとか
5つ星のうち5.0 楽したい時に
2016年12月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ちゃんと作った方がもちろん美味しいのですが、ズルしてすぐに食べたい時に重宝しています。
湯煎でもレンチンでも結構本格的な麻婆豆腐がすぐに食べられるので。

お店と比べてどうだと言うのはヤボだと思います。
レトルトではいい線行っていると思いますよ。
細切りのタケノコがアクセントになっていて好きです。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
和田泰一
5つ星のうち3.0 トータ
2018年2月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
おいしい。しびれる山椒がよかったかも。具の状態をもう少しよくすればベストかな
役に立った
 レポート
フリーズドライヤー
5つ星のうち1.0 ご飯が余った時に使えるか、というくらい
2018年1月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
麻婆豆腐と言うのは店でも出来合いのお惣菜でもそんなハズレにはあたらないものですが、
この商品はレトルトとはいえ自分の許容範囲から外れてしまいます。
麻婆「丼」という量でもなく、ご飯にちょっと載せる感じ。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
LLENN
5つ星のうち3.0 一膳めし？汁が少ない
2017年8月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
どんぶりはつゆだく派なので汁が少ないのはかなりの不満。混ぜご飯のようになる。豆腐のような物が入っているが美味しくない。辛さは十分だが豆板醤の唐辛子の辛さが抜けている。小袋は山椒より鷹の爪の方が良かったかな～。
役に立った
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